Autumn Harvest Steak & Veggies benar-benar berlimpah, disajikan tepat untuk hidangan musim gugur paling lezat yang dapat Anda bayangkan! Sayurannya termasuk butternut squash klasik, dipanggang dengan sempurna dan memberikan sentuhan manis yang berbeda, dan kubis Brussel selalu menjadi tambahan yang disambut baik dengan citarasa tamannya yang segar. Tapi tentu saja, steak mencuri perhatian seperti biasanya; tidak ada dunia di mana steak yang dibakar dan dibumbui dengan sempurna, dilapisi dengan bawang putih dan mentega herba yang kaya, dapat dibandingkan dengan apa pun. Autumn Harvest Steak & Veggies menghadirkan kegembiraan musim ini ke meja makan!
bahan
Untuk labu butternut panggang:
- 3 cangkir butternut squash, kupas, buang bijinya, dan cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Untuk kubis Brussel panggang:
- 12 ons kubis Brussel, dipotong, daun kuning dibuang, dan diiris menjadi dua
- 1 sendok makan minyak zaitun
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Untuk steaknya:
- 1 pon steak sayap
- 1/4 sendok teh paprika asap
- 1/4 sendok teh bubuk cabai
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan mentega
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1/4 ons thyme segar, ditambah lagi untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi dua loyang besar dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, aduk labu, 1 sendok makan minyak zaitun, garam, dan merica.
Langkah 4 -Sebarkan labu ke salah satu loyang yang sudah disiapkan, pastikan tidak terlalu penuh.
Langkah 5 -Masukkan kubis Brussel, 1 sendok makan minyak zaitun, garam, dan merica ke dalam mangkuk.
Langkah 6 -Sebarkan kubis Brussel ke loyang lain yang sudah disiapkan.
Langkah 7 -Panggang labu dan kubis Brussel hingga empuk dan berwarna keemasan, sekitar 20-30 menit. Labu mungkin perlu dipanggang lebih lama dibandingkan kecambahnya.
Langkah 8 -Bumbui steak sayap dengan paprika, bubuk cabai, garam, dan merica.
Langkah 9 -Panaskan wajan besi tuang kosong dengan api sedang selama 2 menit agar wajan memanas.
Langkah 10 -Tambahkan sisa minyak zaitun ke dalam wajan.
Langkah 11 -Setelah minyak panas, tambahkan steak sayap dan masak hingga hangus, sekitar 3-4 menit.
Langkah 12 -Balikkan steak dan masak hingga suhu minimal 135 derajat F secara internal selama setengah matang, sekitar 4 menit, masak lebih lama untuk mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Langkah 13 -Pindahkan steak ke piring dan potong melawan arah serat menjadi potongan selebar 1 inci.
Langkah 14 -Tambahkan mentega dan bawang putih cincang ke dalam panci dan masak dengan api sedang-kecil sampai bawang putih melunak, sekitar 1-2 menit.
Langkah 15 -Tambahkan irisan steak dan timi ke dalam campuran mentega bawang putih dan aduk dengan api sedang-kecil hingga tercampur, sekitar 1-2 menit.
Langkah 16 -Kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan butternut squash dan kubis Brussel ke dalam besi tuang.
Langkah 17 -Panaskan semuanya.
Langkah 18 -Cicipi bumbunya, hiasi dengan tambahan thyme, dan sajikan.
