Beberapa salad steak bisa membuat Anda kagum hanya dengan menyajikan steak di atas salad. Balsamic Steak Salad berupaya membuat Anda kagum dengan menjadi kombinasi steak dan salad terbaik sejauh bermil-mil. Steaknya sendiri dipanggang hingga matang, berwarna kemerahan, medium-rare, ditambah rasa gurihnya dengan bumbu balsamic yang tajam… bumbunya sangat enak, bahkan bisa digunakan sebagai saus salad. Sementara itu, saladnya segar dan penuh dengan rasa tomat dan cranberry yang cerah, tempat tidur steak yang renyah untuk mengistirahatkan kepala dalam perjalanan sesuai selera Anda. Balsamic Steak Salad benar-benar tidak mengecewakan!
bahan
- 1/4 cangkir cuka balsamic
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh thyme segar, cincang atau 1/4 sendok teh thyme kering
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk kasar, ditambah lagi sesuai selera
- 1 (3/4 pon) steak daging sapi besi datar atau steak sirloin bagian atas
- 1 (9 ons) paket salad sayuran siap saji
- 8 buah tomat ceri, belah dua
- 4 buah lobak, iris
- 1/2 buah alpukat matang sedang, kupas dan iris tipis
- 1/4 cangkir cranberry kering
- keju biru, opsional, hancur, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Kocok cuka balsamic, minyak zaitun, jus lemon, thyme, garam, dan merica bersama-sama.
Langkah 2 -Tempatkan steak dan 1/4 cangkir saus ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali, sisakan sisa saus dengan menutupnya dan mendinginkannya.
Langkah 3 -Tutup rapat kantong dan balikkan agar steak terlapisi seluruhnya.
Langkah 4 -Dinginkan steak di dalam kantong setidaknya selama 8 jam hingga semalaman.
Langkah 5 -Panaskan panggangan dengan api sedang.
Langkah 6 -Tiriskan daging sapi, buang bumbu marinasinya ke dalam kantong.
Langkah 7 -Panggang steak, tutupi, hingga daging mencapai suhu internal setidaknya 135 derajat F dengan api sedang-langka, sekitar 6-8 menit per sisi.
Langkah 8 -Diamkan steak selama 5 menit sebelum diiris melawan arah serat.
Langkah 9 -Bagilah salad sayuran di antara 4 piring.
Langkah 10 -Taburi sayuran dengan steak, tomat, lobak, dan alpukat dalam jumlah yang merata.
Langkah 11 -Taburi setiap salad dengan cranberry, keju biru, dan sisa merica.
Langkah 12 -Sajikan dengan sisa bumbu marinasi sebagai saus.