Ada kontras lezat dalam Banana Crunch Muffin ini yang akan membuat Anda menginginkan lebih. Muffinnya sendiri, lembut dan lembab, diisi dengan rasa pisang tropis yang lembut, dengan potongan pisang matang diselingi untuk benar-benar membawa pulang rasanya. Di sisi lain, di dalam Banana Crunch Muffin ini juga terdapat kacang kenari yang renyah dan pedas yang menciptakan kelezatan yang nyata! Ditaburi perpaduan topping renyah-renyah yang menambah cita rasa pisang, muffin ini pasti disukai banyak orang! Jadi, nikmati kontrasnya dan mulailah mengunyah!
bahan
- Untuk muffin:
- 3 memadukan tepung serbaguna
- 2 meminum gula
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 1 sdt baking soda
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1/2 pon mentega tawar, lelehkan dan dinginkan
- 2 telur ekstra besar
- 3/4 cangkir susu murni
- 2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 2 cangkir pisang matang, 1/2 dihaluskan dan 1/2 potong dadu sedang, dibagi
- 1 cangkir kenari, potong dadu kecil
- 1 cangkir granola
- 1 cangkir kelapa parut manis
Opsional, untuk penyajian:
- keripik pisang kering, sesuai selera
- kelapa parut yang sudah dibasahi, sesuai selera
- granola, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 2 - Lapisi 18 cangkir muffin besar dengan pelapis kertas.
Langkah 3 -Ayak tepung, gula, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment.
Langkah 4 -Tambahkan mentega cair ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Gabungkan telur, susu, vanila, dan 1 cangkir pisang tumbuk.
Langkah 6 -Tambahkan campuran pisang ke dalam campuran tepung, kikis mangkuk dan aduk rata, tetapi jangan terlalu tercampur.
Langkah 7 -Masuk sisa pisang potong dadu, kenari, 1 cangkir granola, dan 1 cangkir kelapa ke dalam adonan.
Langkah 8 -Sendokkan adonan ke dalam pelapis kertas, isi masing-masing hingga ke atas.
Langkah 9 -Taruh setiap muffin dengan keripik pisang kering, tambahan granola, dan tambahan kelapa.
Langkah 10 -Panggang hingga bagian atasnya berwarna coklat dan tusuk gigi keluar bersih, sekitar 25-30 menit.
Langkah 11 -Biarkan muffin agak dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
Langkah 12 -Sajikan.
