Jika Anda menyukai udang bang-bang, Anda pasti menyukai Bang-Bang Bowl! Camilan montok dan renyah ini segar dari laut dan siap membuat Anda terkagum-kagum! Berenang dalam saus kental dan pedas, Anda dapat mengandalkan mangkuk ini, penuh dengan nasi favorit Anda dan semua bahan segar, untuk disajikan seperti hari pantai paling sempurna yang Anda impikan setiap hari. Siapkan lidah Anda untuk menikmati gelombang rasa yang luar biasa, karena Bang-Bang Bowl ini adalah waktu yang tepat untuk berselancar!
bahan
Untuk saus:
- 1 / 4 cup mayones
- 2 1/2 sendok makan sriracha
- 1 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan gula
Untuk mangkuk:
- minyak zaitun, secukupnya, untuk menggoreng
- 1 pon udang ukuran sedang beku, dimasak sebelumnya, dibuang uratnya, kulit dan ekornya dibuang, dicairkan
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 cangkir nasi putih atau merah, matang dan hangat
- 2 cangkir campuran kubis hijau dan ungu/merah, diparut
- 2 tomat sedang, potong dadu
- 2 batang daun bawang, cincang
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk, tambahkan mayones, sriracha, cuka beras, dan gula, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
Langkah 2 -Tutup mangkuk dan dinginkan saus hingga siap digunakan.
Langkah 3 -Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal di atas api sedang, panaskan minyak hingga mencapai 375 derajat F. Minyak tidak boleh berasap.
Langkah 4 -Tepuk-tepuk udang hingga kering dengan tisu.
Langkah 5 -Lapisi udang dengan tepung maizena.
Langkah 6 -Masukkan udang yang sudah dilapisi minyak dan goreng sambil diaduk hingga mencapai suhu internal 145 derajat F dan berwarna coklat keemasan, sekitar 3-4 menit.
Langkah 7 -Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan udang goreng ke piring berlapis kertas tisu untuk ditiriskan.
Langkah 8 -Tuang udang ke dalam mangkuk besar, taburi dengan sedikit saus, dan aduk perlahan hingga terlapisi.
Langkah 9 -Sajikan udang di atas nasi hangat, di atasnya diberi kubis, tomat, daun bawang, dan saus lainnya.
