Saat Anda berjalan-jalan di NYC, yang terpenting adalah mengenakan pakaian unik yang menjadi ciri khas Anda. Entah itu payet, bulu, atau sesuatu yang lebih klasik, semuanya diterima di sana, keren dan membebaskan. Itulah yang mengilhami kami untuk menciptakan sentuhan rapi di tempat yang kami sebut Barbequed New York Strip. Basisnya adalah steak tradisional berair yang akan selalu membuat kita terobsesi. Namun kemudian, kami menambahkan saus gurih yang diciptakan kembali untuk direndam di dalamnya yang benar-benar membuat hidangan ini menarik perhatian (dan memuaskan selera). Dipanggang dengan sempurna, Anda akan selalu terkesan dengan Barbequed New York Strip ini saat menyajikannya ke piring Anda! Bersiaplah untuk terinspirasi!
bahan
- 4 (6 ons) steak strip New York
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi, sesuai selera, untuk mengoles panggangan
- 1/2 cangkir saus Worcestershire
- 1/4 cangkir bumbu steak
- 4 sendok makan bawang putih, cincang
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1/2 sendok teh bumbu Italia
- salad hijau campur, opsional, sesuai selera, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Gunakan garpu untuk menusuk steak di semua sisi.
Langkah 2 -Dalam mangkuk, tambahkan 1/2 cangkir minyak, saus Worcestershire, bumbu steak, bawang putih, cuka anggur merah, kemangi, dan bumbu Italia, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Tuang campuran marinade ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali dan tambahkan steak yang sudah ditusuk. Pastikan semuanya terlumuri bumbu marinasi, peras sisa udaranya, lalu tutup kantongnya.
Langkah 4 -Biarkan steak direndam di lemari es setidaknya selama 2 jam hingga semalaman.
Langkah 5 -Panaskan pemanggang dengan api besar dan gunakan minyak berlebih untuk melapisi jeruji dengan ringan.
Langkah 6 -Pindahkan steak dari rendaman dan buang kelebihannya. Buang sisa bumbu marinasinya.
Langkah 7 -Masak steak di atas panggangan hingga mencapai suhu internal 135 derajat F untuk kematangan setengah matang, sekitar 7 menit per sisi.
Langkah 8 -Iris dan sajikan dengan campuran salad hijau.
