Musim panas adalah waktu untuk salad, dan kami menyukai segala sesuatu tentangnya! Alasan apa pun untuk menyantap camilan yang menyegarkan dan renyah seperti Salad Barley ini membuat kita semakin bersemangat untuk kesenangan dan kebebasan yang dibawa musim ini. Baik Anda sedang berjemur di bawah sinar matahari saat ini, atau sekadar ingin melakukannya, semangkuk besar jelai lembut yang ditaburi sayuran segar musim panas, keju feta yang lembut, dan saus Yunani favorit Anda pasti akan membuat semua kesedihan musim dingin Anda mencair. Biarkan sinar matahari masuk (secara aktual atau metaforis), ambil garpu, dan nikmati setiap ons rasa cuaca hangat yang ditawarkan Barley Salad!

bahan
- 1 cangkir jelai mutiara
- 1 cangkir tomat anggur, dibelah dua
- 1 cangkir mentimun, potong dadu
- 1 paprika, potong dadu
- 1 / 4 cup bawang merah, potong dadu
- 1/3 cangkir buah zaitun kalamata atau buah zaitun hitam
- 1 cangkir saus salad Yunani atau saus Italia
- 1/4 cangkir keju feta
- peterseli segar, secukupnya, cincang, untuk hiasan

Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar berisi air mendidih asin, tambahkan jelai.
Langkah 2 -Kecilkan api hingga mendidih, tutup panci, dan masak jelai hingga empuk, sekitar 25 menit.
Langkah 3 -Tiriskan semua cairan dari panci dan biarkan jelai hingga dingin sepenuhnya.
Langkah 4 -Dalam mangkuk besar, tambahkan tomat, mentimun, paprika, bawang merah, dan zaitun.
Langkah 5 -Tambahkan jelai dingin dan saus ke dalam salad, lalu aduk rata agar tercampur.
Langkah 6 -Taburi salad dengan keju feta dan hiasi dengan peterseli.
Langkah 7 -Dinginkan salad selama 1 jam.
Langkah 8 -Menyajikan.