Jika yang menarik hati Anda adalah dengan coklat, Be-Mine Pie siap membantu Anda! Kerak remah kue coklat yang luar biasa menyimpan lapisan karamel dan coklat hitam paling dekaden di dalam hatinya dan tidak pernah melepaskannya. Be-Mine Pie akan mencuri pikiran Anda dan mengingatkan Anda betapa tak terlupakannya kombinasi rasa ini. Tenanglah hati kami! Itu semua milik kita!
bahan
- 36 kue sandwich coklat, isi krim vanilla
- 2 batang mentega, bagi
- 2 / 3 cangkir gula merah, dikemas
- 1 1/4 cangkir krim kocok kental, dibagi
- 1 (12 ons) kantong keping coklat hitam
Arah
Langkah 1 -Dalam food processor atau blender, tambahkan cookie dan proses hingga hancur halus.
Langkah 2 -Dalam wajan kecil dengan api sedang, lelehkan 1 batang mentega.
Langkah 3 -Tambahkan mentega cair ke remah kue dan aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Tambahkan campuran remah kue ke dalam piring pai berukuran 10 inci yang tidak diberi minyak dan tekan secara merata ke bagian bawah dan atas sisinya.
Langkah 5 -Tempatkan piring pai di dalam freezer dan biarkan kulitnya mengeras, sekitar 10 menit.
Langkah 6 -Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa mentega dan gula merah, lalu masak sambil terus diaduk hingga berbuih, sekitar 2 menit.
Langkah 7 -Pindahkan panci ke rak kawat dan perlahan tambahkan 1/4 cangkir krim kocok kental ke dalam campuran mentega-gula merah. Kocok hingga halus.
Langkah 8 -Biarkan campuran karamel mendingin, sekitar 15 menit.
Langkah 9 -Tuang campuran karamel di atas kerak yang sudah dingin.
Langkah 10 -Masukkan pai ke dalam freezer dan biarkan dingin hingga matang, sekitar 30-45 menit. Jangan dibekukan sepenuhnya.
Langkah 11 -Dalam mangkuk sedang yang tahan panas, tambahkan keping coklat hitam.
Langkah 12 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-besar, tambahkan sisa krim kocok kental dan didihkan.
Langkah 13 -Tambahkan krim rebus ke dalam keping coklat hitam dan diamkan, sekitar 5 menit.
Langkah 14 -Kocok campuran coklat hingga benar-benar halus.
Langkah 15 -Pindahkan pai dari freezer dan tuangkan campuran coklat di atas lapisan karamel.
Langkah 16 -Masukkan pai ke dalam freezer dan biarkan dingin hingga matang, sekitar 30 menit.
Langkah 17 -Potong dan sajikan.
