Masakan klasik Perancis dan bistro Paris, Beef Burgundy and Noodles menghadirkan kekayaan rasa yang luar biasa ke meja makan Anda. Daging sapi yang empuk dibumbui dengan saus yang kaya dan gurih dengan campuran anggur merah dan rempah-rempah, menjadikannya makan malam yang akan membuat Anda bermimpi selama berhari-hari sesudahnya! Ditumpuk di atas mie telur—lebih enak untuk menyendok setiap tetes sausnya—hidangan ini lezat dan menghangatkan hati. Beef Burgundy and Noodles menghadirkan sentuhan romantis di dapur Anda, karena Anda akan menyukai setiap gigitannya!
bahan
- 2 sendok teh mentega
- 1/2 pon steak sirloin daging sapi, potong setebal 1/4 inci
- 2 sendok makan bawang bombay, potong dadu
- 1 1/2 cangkir jamur segar, potong empat
- 3/4 cangkir anggur Burgundy atau kaldu sapi
- 1/4 gelas ditambah 2 sendok makan air, dibagi
- 3 sendok makan peterseli segar, cincang dan dibagi
- 1 daun salam
- 1 cengkeh utuh
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 8 sdt merica bubuk
- 2 cangkir mie telur ukuran sedang
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1/2 sendok teh saus kecoklatan, opsional
Arah
Langkah 1 -Dalam Dutch oven atau wajan antilengket besar, panaskan mentega dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Tumis daging sapi dan bawang bombay hingga dagingnya berwarna kecoklatan, sekitar 1-2 menit.
Langkah 3 -Masukkan jamur, anggur, 1/4 gelas air, 2 sendok makan peterseli, daun salam, cengkeh, garam, dan merica.
Langkah 4 -Masak mie telur sesuai petunjuk kemasan dan tiriskan.
Langkah 5 -Dalam mangkuk kecil, campur tepung dan sisa 2 sendok makan air hingga rata.
Langkah 6 -Aduk campuran tepung ke dalam campuran daging sapi.
Langkah 7 -Didihkan campuran dan masak hingga mengental, sekitar 2 menit.
Langkah 8 -Buang daun salam dan cengkeh.
Langkah 9 -Masukkan saus kecoklatan.
Langkah 10 -Sajikan campuran daging sapi di atas mie dan taburi dengan sisa peterseli.
