Kunci membuat enchilada yang enak? Menghasilkan cukup uang untuk berkeliling! Beef Enchilada Bake menghasilkan banyak hal untuk semua orang, dan semua orang pasti menginginkannya! Bagaimana tidak? Tortilla ini membungkus campuran daging sapi yang sangat gurih dengan keju yang meleleh dan kacang yang lezat, semuanya ditaburi saus enchilada yang nikmat sebelum dipanggang hingga sempurna. Beef Enchilada Bake sangat cocok dipadukan dengan nasi Meksiko atau salad taman segar, apa pun yang Anda rasa dapat membuat pesta tetap berjalan sesuai selera Anda!
bahan
Untuk memanggang:
- 1 1/2 pon daging giling tanpa lemak
- 1 bawang, cincang
- 1 sendok teh kaldu sapi
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1 / 2 sendok teh bubuk jintan
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 2 cangkir saus enchilada merah, dibagi
- 1 (4 ons) kaleng cabai hijau cincang halus
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan
- 1 1/2 cangkir keju Monterey Jack, diparut dan dibagi
- 1 1/2 cangkir keju cheddar, diparut dan dibagi
- 8-10 tortilla tepung ukuran sedang (8 inci).
Untuk hiasan opsional:
- krim asam, secukupnya
- pico de gallo, secukupnya
- tomat, cincang, sesuai selera
- alpukat, cincang, sesuai selera
- crema alpukat, secukupnya
- zaitun, cincang, secukupnya
- daun ketumbar, cincang, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi sedikit loyang berukuran 9x13 inci.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan daging sapi dan bawang bombay.
Langkah 4 -Sambil memecah daging, tambahkan kaldu sapi, bubuk cabai, jintan, bubuk bawang putih, garam, dan merica, masak hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit.
Langkah 5 -Masukkan 1/2 cangkir saus enchilada, cabai hijau, dan kacang hitam.
Langkah 6 -Pindahkan wajan dari api dan biarkan dingin selama 1-2 menit.
Langkah 7 -Masukkan 1 cangkir keju Monterey Jack dan 1 cangkir cheddar.
Langkah 8 -Oleskan 1/2 cangkir saus enchilada di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Isi setiap tortilla dengan campuran isian dalam jumlah banyak, sekitar 1/2 cangkir.
Langkah 10 -Gulung setiap tortilla dan letakkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah di dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 11 -Taburi enchilada secara merata dengan sisa saus, sisa keju Monterey, dan sisa keju cheddar.
Langkah 12 -Tutup rapat dengan kertas timah dan panggang hingga saus berbuih dan keju meleleh, sekitar 30-35 menit.
Langkah 13 -Taburi dengan hiasan favorit Anda dan sajikan.
