Sup jelai Joe rata-rata sudah dapat melenturkan beberapa otot rasa yang serius ketika harus melawan dinginnya musim dingin. Namun ketika digunakan di gym, bisa dikatakan, ia dapat membengkokkan batang baja secara positif! Sup Jelai Daging Sapi ini mengandung rasa jelai panggang yang sama harumnya dalam kaldu sapi klasik, hanya saja sekarang ia juga menyajikan potongan sup daging sapi yang sangat empuk dan gurih saat mandi mewah. Dilengkapi dengan beberapa sayuran taman favorit, Sup Barley Daging Sapi ini akan menjadi sajian di meja Anda yang akan membuat lidah Anda terpesona!

bahan
- 1 sendok teh minyak
- 1 1/2 pon daging rebusan daging sapi
- 1-2 sendok teh garam halal, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 cangkir wortel, cincang
- 1 cangkir bawang bombay, cincang
- 1/2 cangkir seledri, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 6 gelas air
- 2 lembar daun salam
- 2/3 cangkir jelai kering
- lada hitam bubuk, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan minyak dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan daging sapi, bumbui dengan garam sesuai selera, masak hingga kecoklatan merata, sekitar 3-4 menit.
Langkah 3 -Setelah daging berwarna kecoklatan, tambahkan wortel, bawang bombay, seledri, dan bawang putih sambil diaduk dan masak hingga empuk, kurang lebih 5 menit.
Langkah 4 -Tambahkan air, daun salam, dan tambahan 1-2 sendok teh garam.
Langkah 5 -Didihkan isi panci, lalu kecilkan api dan tutup.
Langkah 6 -Rebus sup, tutupi, dengan api kecil hingga daging empuk, sekitar 1 jam 30 menit-2 jam.
Langkah 7 -Tambahkan jelai dan bumbui sup, sesuai selera, dengan merica bubuk dan garam.
Langkah 8 -Lanjutkan memasak sup hingga rasa jelai meresap sepenuhnya ke dalam sup, sekitar 30-35 menit.
Langkah 9 -Buang daun salam dan sajikan.