Ini musim memasak! Dan itu berarti Anda memerlukan semua pilihan makanan sampingan untuk dipadukan dengan burger dan steak yang lezat itu. Dan ketika Anda sudah berada di pemanggang, mengapa Anda mengotori dapur?! Itu masuk akal! Apalagi jika Sayuran BBQ Terbaik ini ada! Mereka hangus sempurna dan beraroma sempurna… dan akan membuat Anda sangat bersemangat memakan sayuran Anda. Itulah keajaiban panggangan! Itu membuat semua orang menantikan setiap bagian dari makanannya, terutama saat menyiapkan Sayuran BBQ Terbaik!
bahan
Untuk dressingnya:
- 1 / 3 cangkir jus lemon
- 1 / 3 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok teh gula putih
- 2 siung bawang putih
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1/2 sendok teh peterseli
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh thyme
- 1/2 sendok teh serpihan cabai
Untuk sayuran:
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi, sesuai selera, untuk meminyaki panggangan
- 2 buah paprika merah, potong besar secara diagonal
- 2 buah paprika kuning, potong besar secara diagonal
- 2 bawang merah, kupas dan potong-potong
- 1 terong, dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi lingkaran setebal 1/2 inci
- 2 zucchini, potong menjadi irisan setebal 1/3 inci secara diagonal
- 2 ikat asparagus segar, potong ujungnya
- 7 ons jamur kancing
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir peterseli, cincang kasar, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam toples, tambahkan jus lemon, 1/3 cangkir minyak zaitun, gula putih, 2 siung bawang putih, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, kemangi, 1/2 sendok teh peterseli, oregano, timi, dan serpihan cabai. Tutup dan kocok agar tercampur.
Langkah 2 -Diamkan saus di dalam toples sampai diperlukan, sekitar 10 menit.
Langkah 3 -Olesi kisi-kisi panggangan dengan minyak zaitun ekstra.
Langkah 4 -Panaskan panggangan dengan api besar.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar, tambahkan paprika merah, paprika kuning, bawang bombay, terong, zucchini, asparagus, dan jamur.
Langkah 6 -Taburi sayuran dengan sisa 1/4 cangkir minyak zaitun, sisa garam, sisa merica, dan sisa bawang putih cincang, lalu gunakan tangan Anda untuk mengaduknya hingga terlapisi.
Langkah 7 -Letakkan sayuran di atas panggangan dan masak hingga empuk renyah dengan pinggiran gosong, sekitar 2 menit per sisi untuk asparagus dan zucchini, sekitar 3 menit per sisi untuk paprika, jamur, dan bawang bombay, dan sekitar 4 menit menit per sisi untuk terong.
Langkah 8 -Pindahkan sayuran panggang ke dalam mangkuk besar dan, selagi masih panas, siram dengan sedikit saus. Aduk hingga terlapisi seluruhnya.
Langkah 9 -Biarkan sayuran beristirahat selama 10 menit.
Langkah 10 -Sajikan sayuran, hiasi dengan sisa peterseli.
