Waktu minum teh tidak akan lengkap tanpa sepotong kue kopi, dan Kue Kopi Blueberry Terbaik hadir untuk menjadikannya teh musim panas terbaik yang pernah ada! Semburan besar rasa blueberry elektrik terletak di dalam kue yang lembut dan manis, dilapisi dengan gula merah yang renyah dan pecan. Oh ya, Kue Kopi Blueberry Terbaik akan menghadirkan yang terbaik untuk camilan sore hari dan seterusnya!

bahan
- 1 5/8 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan wajan
- 2 meminum gula putih
- 1 cangkir mentega, dilunakkan
- 2 telur
- 1 cangkir krim asam
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1 sendok teh baking powder
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 cangkir blueberry segar atau beku
- 1/2 cangkir pecan, cincang
- 1 / 2 gelas gula merah
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 sendok makan gula manisan, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang Bundt™ berukuran 9 inci, lalu gunakan tepung tambahan untuk membersihkan sedikit loyang yang sudah diolesi minyak.
Langkah 3 -Kocok gula dan mentega bersama-sama dalam mangkuk besar dengan mixer listrik hingga ringan dan mengembang.
Langkah 4 -Tambahkan telur, satu per satu, dan kocok rata setelah setiap penambahan.
Langkah 5 -Kocok krim asam dan ekstrak vanila.
Langkah 6 -Di wadah lain, campurkan sisa 1 5/8 cangkir tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu aduk adonan bahan kering ke dalam adonan telur hingga rata.
Langkah 7 -Lipat blueberry.
Langkah 8 -Sendokkan 1/2 adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Campurkan pecan, gula merah, dan kayu manis dalam mangkuk kecil.
Langkah 10 -Taburkan 1/2 campuran pecan di atas adonan di loyang.
Langkah 11 -Ulangi lapisan kue.
Langkah 12 -Gunakan pisau atau spatula tipis untuk mengaduk lapisan atas pecan ke dalam kue.
Langkah 13 -Panggang hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih, kurang lebih 1 jam.
Langkah 14 -Dinginkan kue sebentar di rak kawat.
Langkah 15 -Balikkan kue dengan hati-hati ke piring saji dan taburi dengan gula manisan.
Langkah 16 -Menyajikan.