Ini bukan yang terbaik! Oh, tunggu dan lihat saja! Ini adalah Ayam Caprese Panggang Terbaik, yang dengan sempurna memadukan rasa dada ayam yang berair, tomat ceri yang montok, dan rempah segar. Ada keju yang meleleh dan gerimis balsamic yang tajam, siap dijadikan sebagai faktor penentu Anda harus percaya bahwa ini memang hidangan utama yang sempurna untuk makan malam Anda berikutnya. Kami tahu pengulangan membantu membangun kepercayaan, jadi kami akan mengatakannya lagi, ini adalah Ayam Caprese Panggang Terbaik yang pernah ada!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 sendok makan bumbu Italia
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 2 liter tomat ceri
- 6 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1/2 cangkir cuka balsamic
- 1 (1 pon) bola mozzarella segar, diiris menjadi 6 putaran
- 10 lembar daun kemangi segar, sobek
- baby arugula, secukupnya, untuk disajikan
- roti kering, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Taburkan 1 sendok makan minyak ke atas loyang berbingkai dan sebarkan secara merata untuk melapisi bagian bawah loyang.
Langkah 3 -Taburi minyak dengan bumbu Italia, garam, dan merica.
Langkah 4 -Taburkan tomat ceri di atas loyang dan kocok perlahan hingga tomat terlumuri campuran minyak secara merata.
Langkah 5 -Susun dada ayam di tengah loyang, dorong tomat ke sekeliling, dan siram ayam dengan sisa minyak.
Langkah 6 -Panggang adonan ayam hingga tomat empuk, melepuh, dan mulai pecah, sekitar 20-25 menit.
Langkah 7 -Saat campuran ayam dipanggang, tambahkan cuka balsamic ke dalam panci kecil dan didihkan dengan api sedang-besar.
Langkah 8 -Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih hingga cuka berkurang setengahnya dan cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok, sekitar 7-8 menit.
Langkah 9 -Pindahkan campuran ayam dari oven dan letakkan 1 potong mozzarella dengan hati-hati di atas setiap dada ayam.
Langkah 10 -Panggang adonan ayam hingga keju meleleh dan termometer baca instan yang dimasukkan ke bagian paling tebal dada ayam mencapai suhu 160 derajat F, 5-7 menit.
Langkah 11 -Diamkan dada ayam hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 5 menit.
Langkah 12 -Taburkan dada ayam dan tomat dengan kemangi, gerimis dengan reduksi balsamic, dan sendokkan jus panci yang terkumpul di atasnya.
Langkah 13 -Sajikan dada ayam dan tomat di atas arugula dengan roti kering.
