Kubis Brussel sedang menikmati momennya, dan Kubis Brussel Renyah Terbaik adalah cara terbaik untuk merayakannya! Kecambahnya berwarna coklat keemasan dan sangat renyah, dengan rasa segar dari kebun yang ditingkatkan dengan pemanggangan dan saus yang luar biasa. Serius, saus pada Kubis Brussel Renyah Terbaik benar-benar layak untuk ditulis di rumah. Rasanya manis, pedas, dan gurih, memenuhi kebutuhan sayuran Anda! Saatnya menikmati momen Anda sendiri di dapur!
bahan
Untuk kubis Brussel:
- 1 pon kubis Brussel, bersihkan, kulit luarnya dikupas dan batangnya dipotong
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 sendok teh garam laut, ditambah lagi, secukupnya, untuk merebus kecambah
Untuk saus:
- 2 sendok makan mentega, leleh
- 1/2 sendok teh bubuk cabai atau bubuk cabai Calabria
- 1/2 sendok teh paprika asap
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1 sendok teh paprika merah
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok teh sirup maple
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang besar dengan aluminium foil dan semprotkan dengan semprotan memasak.
Langkah 3 -Didihkan sepanci besar air asin.
Langkah 4 -Rebus kubis Brussel dalam air mendidih hingga empuk, sekitar 5-7 menit.
Langkah 5 -Pindahkan kecambah ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin selama 5 menit. Alternatifnya, kejutkan mereka dalam penangas es selama 30 detik.
Langkah 6 -Tepuk-tepuk kecambah hingga kering dengan tisu.
Langkah 7 -Potong kecambah menjadi dua.
Langkah 8 -Aduk kecambah dengan minyak zaitun dan 1 sendok teh garam laut.
Langkah 9 -Tempatkan kecambah di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 10 -Panggang kecambah, aduk hingga setengah matang, hingga berwarna cokelat keemasan dan pinggirannya renyah, sekitar 20-25 menit.
Langkah 11 -Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega cair, bubuk cabai, paprika, garam, serpihan cabai merah, madu, dan sirup maple, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 12 -Masukkan kecambah ke dalam saus yang sudah disiapkan.
Langkah 13 -Tempatkan kecambah di piring besar dan sajikan panas.
