Samantha Nicole Banyak yang mengira filet mignon hanya diperuntukkan bagi para profesional untuk mempersiapkannya, namun kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa Anda juga dapat membuat Filet Mignon Terbaik langsung di rumah Anda sendiri. Filet Mignon Terbaik yang Pernah Ada sangat cocok untuk kencan malam, atau kapan pun Anda ingin sedikit merayakan hidup. Anda akan menyukai rasa hidangan ini yang lezat, kaya, dan berair. Sajikan dengan makanan pendamping favorit Anda (kami menyukai kentang tumbuk dan asparagus!) untuk hidangan yang lezat dan istimewa.
bahan
- 4 (6 ons) filet mignon
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 4 sendok makan mentega
- 1 sendok makan rosemary, cincang kasar
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 400 derajat F.
Langkah 2 -Diamkan steak di atas meja selama sekitar 30 menit, bawa ke suhu kamar.
Langkah 3 -Letakkan di atas talenan dan bumbui secukupnya dengan garam dan merica di kedua sisinya.
Langkah 4 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak hingga tepat sebelum titik berasap.
Langkah 5 -Tambahkan steak hingga sangat gosong, sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Balikkan steak dan tambahkan mentega dan rosemary.
Langkah 7 - Olesi dengan mentega herba dan masak lagi selama 3-5 menit.
Langkah 8 - Pindahkan wajan ke oven dan biarkan matang sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan, sekitar 5 menit untuk medium-rare mencapai 135 derajat F. Periksa setiap beberapa menit agar Anda tidak berisiko terlalu matang.
Langkah 9 -Diamkan steak selama beberapa menit, dan sajikan!
