Pemula Udang Terbaik

Koktail udang mungkin merupakan hidangan pembuka yang ikonik, tetapi tidak dapat bersaing dengan Pemula Udang Terbaik! Udang merah muda yang gurih, herba, dan berair yang ditumpuk di atas hamparan krim keju yang tajam dan selai paprika yang pedas sungguh luar biasa, tetapi kerupuk yang biasanya dilupakan juga dibuat luar biasa! Itu dilapisi dengan bumbu dan rempah-rempah, membuat setiap gigitan yang renyah dan asin menjadi nikmat tersendiri. Biarkan Pemula Udang Terbaik mengatur suasana pesta Anda berikutnya, karena Anda akan melihat suasananya menyenangkan!

bahan

Untuk kerupuk yang sudah dibumbui:

• 1 selongsong kerupuk asin
• 1 / 4 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh bubuk bawang merah
• 1 sendok teh cabai merah yang dihancurkan
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 / 4 sendok teh cabai rawit
• 1 / 4 sendok teh lada hitam

Untuk udang:

• 24 udang jumbo, kupas dan buang kulitnya
• 1 sendok teh garam halal
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan peterseli daun datar segar, ditambah lagi untuk hiasan, cincang
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 1 sendok makan daun bawang segar, ditambah lagi untuk hiasan, cincang
• 1 sendok makan adas segar, ditambah lagi untuk hiasan cincang

Untuk penyajian:

• 1/2 cangkir krim keju, suhu kamar
• 1/4 cangkir jeli cabai merah, suhu kamar

Arah

Langkah 1 -Tumpuk kerupuk secara tegak, dalam wadah kedap udara, dan dalam satu lapisan.

Langkah 2 -Kocok 1/4 cangkir minyak zaitun, bubuk bawang bombay, cabai merah, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan 1/4 sendok teh lada hitam ke dalam mangkuk.

Langkah 3 -Tuangkan campuran bumbu di atas kerupuk dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 4 -Balikkan wadah dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 5 -Ulangi proses membalik hingga minyak dan bumbu meresap ke dalam kerupuk, kurang lebih 10 menit.

Langkah 6 -Aduk udang, garam, dan sisa merica dalam mangkuk hingga tercampur rata.

Langkah 7 -Panaskan sisa minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar.

Langkah 8 -Susun udang dalam satu lapisan di dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda dan keras, sekitar 2-3 menit per sisi.

Langkah 9 -Pindahkan udang ke mangkuk besar dan biarkan dingin selama 5 menit.

Langkah 10 -Tambahkan peterseli, jus lemon, daun bawang, dan adas ke dalam udang, lalu aduk hingga terlapisi secara merata.

Langkah 11 -Tata 24 kerupuk yang sudah dibumbui di piring.

Langkah 12 -Oleskan 1 sendok teh krim keju ke setiap biskuit.

Langkah 13 -Taburi setiap kerupuk dengan 1 udang dan sendokkan 1/2 sendok teh jeli cabai merah di atasnya.

Langkah 14 -Hiasi dengan bumbu tambahan dan sajikan.