Kunci selada kol yang enak? Semuanya ada di balutan. Campuran kubis dan wortel yang renyah, manis, dan cerah memang enak, tetapi sausnyalah yang menyatukan seluruh hidangan. Saus ini, untuk Better Buttermilk Coleslaw? Yah, itu yang terbaik. Lembut dan tajam, dengan sedikit rasa asam dan asin untuk menghasilkan rasa menyeluruh yang akan Anda ingat selama berhari-hari, berbulan-bulan, dan bertahun-tahun yang akan datang! Buttermilk Coleslaw yang lebih baik hanyalah pendamping piknik dan memasak yang lebih baik!
bahan
- 1 kubis hijau kepala sedang, atau 1/2 kepala kubis merah dan 1/2 kubis hijau, diparut
- 1 sendok teh garam
- 2 wortel besar, kupas dan parut
- 8 batang daun bawang, cincang halus
- 2/3 cangkir susu mentega
- 1 / 2 cup mayones
- 1 / 4 cangkir krim asam
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh mustard Dijon
- 1/4 sendok teh lada yang baru digiling
Arah
Langkah 1 -Dalam saringan yang diletakkan di atas mangkuk, tambahkan kubis dan garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Biarkan kubis asin di dalam saringan selama 1 jam.
Langkah 3 -Bilas kubis dengan baik dengan air dingin.
Langkah 4 -Tiriskan kubis dan letakkan di atas tisu.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar, tambahkan kubis, wortel, dan daun bawang.
Langkah 6 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan buttermilk, mayones, krim asam, gula, Dijon, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Tambahkan campuran buttermilk ke dalam campuran kubis dan lipat hingga tercampur.
Langkah 8 -Dinginkan selada kol setidaknya selama 1 jam.
Langkah 9 -Sajikan dingin.