Kotak Kurma Betty yang dibuat dari kurma Medjool akan menjadi permata pertemuan Anda berikutnya. Campuran kurma manis diapit di antara lapisan oaty streusel untuk hidangan penutup yang benar-benar unik. Meskipun terdapat gula merah di Betty's Date Squares, kurma dikenal memberikan rasa manis alami dan digunakan sebagai pengganti gula. Gandakan rasa manisnya dengan setengah gula!
bahan
Untuk mengisi:
- 1 cangkir air
- 2 1/2 cangkir kurma Medjool, diadu dan dicincang (dikemas ringan)
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan gula merah
- 1 / 2 sendok teh baking soda
untuk pinggiran:
- 1 cangkir tepung serbaguna yang tidak dikelantang
- 1 3/4 cangkir oat masak cepat
- 3 / 4 gelas gula merah
- 1 / 4 sendok teh baking powder
- 3/4 cangkir mentega setengah asin, dilunakkan
Arah
Langkah 1 -Tempatkan rak oven di posisi tengah.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 3 -Lapisi loyang persegi berukuran 8 inci dengan kertas roti, biarkan menggantung di dua slide. Olesi 2 sisi lainnya dengan mentega.
Langkah 4 -Di dalam panci, didihkan air, kurma, jus lemon, dan gula merah.
Langkah 5 -Tambahkan soda kue dan biarkan mendidih sambil terus diaduk dengan sendok kayu hingga kurmanya hancur, sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Biarkan isiannya dingin.
Langkah 7 -Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, oat, gula merah, dan baking powder. Tambahkan mentega, aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Sebarkan setengah adonan renyah ke dalam loyang, tekan dengan kuat.
Langkah 9 -Lapisi campuran isian kurma di atasnya.
Langkah 10 -Tutupi isian dengan sisa garing, tekan perlahan.
Langkah 11 -Panggang sampai garing berwarna coklat keemasan, sekitar 55 menit.
Langkah 12 -Biarkan kotak mendingin di rak kawat selama 4 jam sebelum diiris dan disajikan.
