Nah, ini pasti akan membuat pestanya meriah! Kue Ulang Tahun Roll mengambil inspirasi dari roti gulung Swiss dengan rasa manis yang akan membuat perayaan siapa pun menyenangkan! Kue ini berbintik-bintik warna-warni dan empuk, dengan krim keju yang kental dan tajam yang membeku di dalam pusarannya! Ganache coklat putih halus di atasnya membantu mengubah hidangan penutup ini dari yang baru menjadi favorit baru! Kue Ulang Tahun Gulung akan berbagi kemeriahan dengan Anda untuk waktu yang lama!

bahan

Untuk kue gulung:

  • 1 cangkir semua tujuan-tepung
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 / 2 sendok teh garam
  • 4 butir telur besar, suhu ruangan
  • 3 / 4 gelas gula
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan krimer vanilla Perancis
  • 1 sendok teh cuka sari apel
  • 1 sendok teh vanili ekstrak
  • 1/4 cangkir taburan pelangi
  • gula halus, sesuai selera

Untuk mengisi:

  • 4 ons krim keju, dilunakkan
  • Gula bubuk 1
  • 2 cangkir topping kocok imitasi, dicairkan

Untuk ganache coklat putih:

  • 1 1/2 cangkir keping coklat putih
  • 1 / 2 cangkir krim kocok yang berat
  • taburan pelangi, secukupnya, untuk topping
Sematkan Ini Sekarang untuk Mengingatnya Nanti
Sematkan Ini

Arah

Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.

Langkah 2 -Lapisi loyang jelly roll berukuran 10×15 inci dengan kertas roti.

Langkah 3 -Lapisi kertas roti dengan semprotan masak antilengket.

Langkah 4 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan tepung, baking powder, dan garam, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 5 -Dalam mangkuk besar, tambahkan telur dan kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi hingga telur berubah menjadi kuning pucat, sekitar 3 menit.

Langkah 6 -Tambahkan gula secara perlahan ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk.

Langkah 7 -Tambahkan minyak sayur, krimer, cuka, dan vanila ke dalam campuran telur dan kocok perlahan hingga tercampur.

Baca Juga:  Roti Monyet Apel Kayu Manis

Langkah 8 -Sendokkan campuran tepung dan 1/4 cangkir taburan ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan hingga tepinya.

Langkah 10 -Letakkan handuk dapur bersih di permukaan yang rata.

Langkah 11 -Dengan menggunakan gula halus, taburi kedua sisi handuk dengan gula halus.

Langkah 12 -Panggang kue hingga kenyal saat disentuh, sekitar 12-13 menit.

Langkah 13 -Gulung kue dengan handuk, gerakkan dengan cepat namun lembut untuk mencegah retak.

Langkah 14 -Segera balikkan kue ke atas tisu dapur yang sudah disiapkan.

Langkah 15 -Letakkan kue yang sudah digulung di rak hingga benar-benar dingin. Mendinginkan kue saat digulung akan memastikan bentuknya tetap terjaga.

Langkah 16 -Dalam mangkuk pencampur sedang, tambahkan krim keju dan sisa 1 cangkir gula halus dan kocok dengan mixer listrik hingga mengembang, sekitar 1-2 menit.

Langkah 17 -Tambahkan topping kocok imitasi ke dalam campuran krim keju dan aduk perlahan dengan spatula agar tercampur.

Langkah 18 -Setelah kue benar-benar dingin, buka gulungannya perlahan dari handuk.

Langkah 19 -Sebarkan isian di atas gulungan kue sambil menyisakan jarak 1/2 inci di tepinya.

Langkah 20 -Gulung kembali kue dan letakkan di atas nampan, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.

Langkah 21 -Tempatkan kue di lemari es agar dingin selama mungkin.

Langkah 22 -Dalam mangkuk tahan panas sedang, tambahkan keping coklat putih.

Langkah 23 -Dalam panci kecil dengan api kecil, tambahkan krim kocok kental dan panaskan hingga sebelum mendidih.

Langkah 24 -Tuangkan krim panas di atas keping coklat putih dan diamkan adonan selama 1-2 menit.

Baca Juga:  Kue Kentang Tumbuk Panggang Terbaik

Langkah 25 -Dengan menggunakan spatula, aduk adonan coklat putih hingga rata.

Langkah 26 -Biarkan ganache mencapai suhu kamar.

Langkah 27 -Letakkan gulungan kue di rak dan letakkan rak di atas kertas roti.

Langkah 28 -Tuang ganache di atas kue, gunakan sendok untuk menutupi area yang tidak ada coklatnya.

Langkah 29 -Biarkan coklat mengeras sedikit tetapi tidak sepenuhnya.

Langkah 30 -Tambahkan sisa taburan pelangi ke kue.

Langkah 31 -Dinginkan kue hingga coklatnya benar-benar matang, sekitar 20 menit.

Langkah 32 -Potong dan sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

foto avatar

Samantha Nicole

Di sini, di EHL, semuanya tentang resep lezat dan mudah untuk hiburan santai. Jadi datang dan bergabunglah dengan saya di pantai, bersantai dan nikmati makanannya.

Anda juga mungkin menyukai