Hidangan ini adalah jenis hidangan fusion yang membuat banyak orang tergila-gila, dan Anda pasti akan menyukainya! Bistro Taco Pasta ini menyajikan pasta empuk untuk menyantap campuran lezat daging giling yang berair, paprika poblano Barat Daya klasik, dan saus tomat kental yang terinspirasi dari Tex-Mex! Tambahkan beberapa taco favorit klasik seperti alpukat krim dan keju cotija asin, dan Bistro Taco Pasta menjadi hidangan kelas dunia yang sesungguhnya!
bahan
Untuk pasta taco:
- 6 ons pasta, seperti cangkang gandum utuh atau rotini, dikeringkan
- 12 ons daging giling tanpa lemak
- 1 paprika kuning atau oranye kecil, cincang
- 1/2 cangkir lada poblano, cincang
- 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam rendah sodium, bilas dan tiriskan
- 1 (14.5 ons) kaleng tomat potong dadu panggang api, tidak dikeringkan
- 1 (8 ons) kaleng saus tomat
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh paprika
- 1 / 2 sendok teh bubuk jintan
Topping opsional:
- 1 buah alpukat, diadu dan dikupas, dicincang
- 1/2 cangkir keju cotija, hancurkan, bisa menggantikan keju campuran Meksiko, parut
- 1/3 cangkir yogurt Yunani tanpa rasa, opsional
- 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan berukuran 12 inci, masak pasta sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 2 -Tiriskan pasta dan sisihkan.
Langkah 3 -Dalam wajan yang sama, masak daging sapi, paprika, poblano, dan bawang bombay dengan api sedang, sambil dihancurkan, hingga daging berwarna kecoklatan dan sayuran empuk, sekitar 5-7 menit.
Langkah 4 -Tiriskan lemak dari wajan.
Langkah 5 -Tambahkan kacang hitam, tomat panggang api, saus tomat, bawang putih, paprika, dan jintan ke dalam adonan daging, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Langkah 6 -Masukkan pasta dan aduk hingga panas.
Langkah 7 -Taburi dengan alpukat, keju, yogurt, dan daun ketumbar.
Langkah 8 -Menyajikan.
