Samantha Nicole Butuh hidangan klasik yang menarik untuk santapan keluarga Anda berikutnya, tetapi Anda terlalu tua untuk menjadi anggota 4-H™? Casserole Kacang Hijau Pita Biru lebih dari sekadar “adil” dan ditakdirkan untuk memenangkan hati penonton Anda yang terjual habis. Yang membedakan pemenang ini adalah fakta bahwa kacang hijau yang renyah dan bawang bombay yang tajam segar dari kebun nenek… karena kontestan kalengan tidak diperbolehkan di sini! Dan saus itu… whoooweee! Jangan biarkan musim apa pun berlalu tanpa menikmati Casserole Kacang Hijau Pita Biru yang selalu didambakan, yang akan menjadi proyek makan malam terbaik Anda dan bintang pertunjukan. Komedi rasa yang lezat dan gurih ini akan membantu membangun kenangan pita biru seumur hidup! Kami menjaminkan kepala, hati, tangan, dan kesehatan kami untuk itu!
bahan
Untuk topping bawang bombay:
- 2 bawang bombay sedang, iris tipis
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 2 sendok makan remah roti panko
- 1 sendok teh garam halal
Untuk casserole:
- 1 pon kacang hijau segar, bilas, potong, dan belah dua
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok teh garam halal
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- 12 ons jamur, potong dan potong 1/2 inci
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir kaldu ayam
- Gelas 1 setengah-setengah
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 475 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 18x26 inci dengan sedikit semprotan antilengket.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan bawang bombay, tepung, remah roti, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Oleskan campuran bawang bombay secara merata di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 5 -Panggang campuran bawang bombay di rak tengah oven, aduk sebanyak 2-3 kali, hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 menit.
Langkah 6 -Kurangi panas oven hingga 400 derajat F.
Langkah 7 -Isi mangkuk besar hingga setengahnya berisi air dan es.
Langkah 8 -Saat bawang bombay dimasak, dalam panci berukuran 8 liter air mendidih asin, tambahkan kacang hijau dan rebus selama 5 menit.
Langkah 9 -Tiriskan kacang hijau dan segera tambahkan ke dalam air es untuk menghentikan pemasakan.
Langkah 10 -Tiriskan kacang hijau.
Langkah 11 -Dalam wajan besi cor berukuran 12 inci dengan api sedang-besar, lelehkan mentega.
Langkah 12 -Tambahkan sisa garam, lada hitam, dan jamur ke dalam mentega cair dan masak, aduk sesekali, hingga jamur mulai mengeluarkan sedikit cairan, sekitar 4-5 menit.
Langkah 13 -Tambahkan bawang putih dan pala ke dalam campuran jamur dan masak sekitar 1-2 menit.
Langkah 14 -Taburkan tepung di atas campuran jamur dan masak, aduk hingga tercampur, sekitar 1 menit.
Langkah 15 -Tambahkan kaldu ayam ke dalam campuran jamur dan biarkan mendidih sambil terus diaduk, sekitar 1 menit.
Langkah 16 -Kecilkan api menjadi sedang-kecil, tambahkan setengah-setengah ke dalam campuran jamur, dan masak sambil diaduk hingga saus mengental, sekitar 6-8 menit.
Langkah 17 -Pindahkan saus dari api.
Langkah 18 -Tambahkan 1/4 bawang bombay panggang dan kacang hijau ke dalam saus, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 19 -Taburi campuran kacang hijau dengan sisa bawang bombay panggang.
Langkah 20 -Panggang casserole sampai berbuih, sekitar 15 menit.
Langkah 21 -Piring dan sajikan.
