Samantha Nicole Kami telah menemukan cara baru untuk menyajikan sedikit rasa ungu yang sangat Anda sukai! (Ya, kami tahu nama buah berinya, tapi kami lebih menyukai deskripsi ini!) Blueberry Cornbread Bake adalah versi baru dari teman lama yang sudah Anda ketahui sedikit tentangnya. Roti jagung yang lembab dan bermentega menjadi standar di atas blueberry segar yang lembut, manis, dan montok yang diisi dengan kulit kayu manis yang sempurna. Anda akan menyukai kombinasi rasa baru dalam Blueberry Cornbread Bake ini. Ini benar-benar akan membuat Anda memikirkan kembali peran roti jagung dalam hidup Anda mulai sekarang. Ayo mulai membuat kue!
bahan
Untuk blueberry:
- 4 cangkir blueberry segar
- 1 cangkir ditambah 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tapioka masak cepat
- 2 sendok teh kulit lemon, parut
- 1 teaspoon ground cinnamon
- pala bubuk, secukupnya
Untuk toppingnya:
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan, dibagi
- 1 cangkir gula halus
- 1 butir telur besar, suhu ruang room
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 1/2 cangkir tepung jagung
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 1 / 2 sendok teh baking soda
- 1 / 2 sendok teh garam
- 3/4 cangkir susu mentega
- 2 sendok makan sirup maple
Arah
Langkah 1 -Olesi loyang berukuran 7×11 inci.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, tambahkan blueberry segar, gula pasir, tapioka, kulit lemon, kayu manis, dan pala. Aduk hingga tercampur lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Langkah 3 -Selagi campuran blueberry didiamkan, panaskan oven hingga 375 derajat F.
Langkah 4 -Pindahkan campuran blueberry ke bagian bawah loyang yang sudah disiapkan. Sisihkan.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar dengan mixer tangan, tambahkan 1/4 cangkir mentega dan gula manisan, lalu kocok rata.
Langkah 6 -Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan kocok rata.
Langkah 7 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan tepung, tepung jagung, baking powder, soda kue, dan garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Tambahkan campuran tepung bergantian dengan buttermilk ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur rata.
Langkah 9 -Tuang adonan secara merata ke atas campuran blueberry.
Langkah 10 -Panggang tanpa tutup hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih, sekitar 35-40 menit.
Langkah 11 -Panaskan ayam pedaging dengan api sedang.
Langkah 12 -Dalam panci kecil dengan api kecil, tambahkan sisa mentega hingga meleleh lalu pindahkan dari kompor ke rak kawat.
Langkah 13 -Tambahkan sirup maple ke mentega cair dan aduk hingga tercampur.
Langkah 14 -Dengan menggunakan kuas kue, tambahkan campuran sirup ke bagian atas roti jagung.
Langkah 15 -Pindahkan roti jagung panggang ke dalam pemanggang dan panggang hingga berbuih, sekitar 1-2 menit.
Langkah 16 -Pindahkan roti jagung panggang dari ayam pedaging ke rak kawat, piring, dan sajikan hangat.
