Buah beri dan krim adalah tradisi musim panas yang sudah ada sejak dahulu kala, dan Biskuit Krim Blueberry hadir untuk mendekatkan keduanya! Kekayaan krimnya meresap ke dalam biskuit yang lembut dan bersisik, dikemas dengan blueberry yang cerah, asam, dan berair, membuat setiap gigitan meleleh di mulut Anda dengan nikmat! Di atasnya ada saus blueberry jammy yang benar-benar menambah rasa manis musim panas! Oh ya, Biskuit Krim Blueberry ini akan menjadi tradisi musim panas yang sama dihormatinya dengan buah beri dan krim!
bahan
Untuk biskuit:
- 2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan permukaan kerja dan alat pemotong
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 2 sendok makan gula
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 cangkir blueberry
- 1 1/2 cangkir krim kocok
Untuk saus blueberry:
- 2 cangkir blueberry, dibagi
- 1 / 3 gelas gula
- 2 sdm air
- 1 sendok teh vanili
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung, baking powder, 2 sendok makan gula, garam, dan pala.
Langkah 4 -Aduk 1 cangkir blueberry dengan campuran tepung.
Langkah 5 -Aduk whipping cream ke dalam campuran tepung hingga basah.
Langkah 6 -Dengan menggunakan tepung ekstra, bersihkan permukaan kerja.
Langkah 7 -Balikkan adonan ke atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung, lalu angkat perlahan dan lipat sekitar lima kali, buat seperempat putaran di antara setiap lipatan.
Langkah 8 -Letakkan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan dan bentuk menjadi persegi berukuran 7-8 inci, tebalnya sekitar 1 inci.
Langkah 9 -Dengan menggunakan tepung tambahan, beri sedikit tepung pada pemotong pizza atau pisau.
Langkah 10 -Dengan menggunakan alat pemotong yang sudah disiapkan, potong adonan menjadi 12-16 kotak, tapi biarkan berdekatan.
Langkah 11 -Panggang di bagian atas oven hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 17-20 menit.
Langkah 12 -Saat biskuit dipanggang, campurkan 1 cangkir blueberry, sisa gula, dan air ke dalam panci berukuran sedang.
Langkah 13 -Letakkan panci di atas kompor dan panaskan hingga mendidih, masak dan aduk hingga buah beri muncul dan saus mengental.
Langkah 14 -Pindahkan panci dari api dan masukkan vanila dan sisa beri.
Langkah 15 -Potong atau pisahkan biskuitnya.
Langkah 16 -Sajikan biskuit hangat dengan saus blueberry.
