Samantha Nicole Musim panas segar dan berpakaian untuk sukses! Blueberry Pie Bars adalah suguhan lezat untuk kebutuhan hidangan penutup sehari-hari dan khusus Anda. Kerak oat gulung dilapisi dengan isian blueberry yang lezat, dengan sedikit rasa lemon, dan di atasnya diberi oat remah. Dibuat bebas gluten (jika Anda mau), Blueberry Pie Bars diisi dengan segala hal yang disukai tentang musim panas, buah beri segar. Mereka benar-benar “berry” terbaik!
bahan
Untuk kerak dan remahnya:
- 1 1/2 cangkir tepung oat bebas gluten atau tepung serbaguna
- 1 cangkir oat gulung kuno bebas gluten
- 1 / 2 cangkir gula merah, dikemas
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 / 4 sendok teh baking soda
- 1 / 4 sendok teh garam
- 8 sendok makan mentega atau ghee vegan, lelehkan
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1/4 sendok teh ekstrak almond
Untuk mengisi:
- 2 1/2 cangkir blueberry segar atau beku
- 3 sendok makan sirup maple murni
- 1 sendok makan tepung maizena atau tepung garut
- 1/8 sendok teh ekstrak almond
- 1 lemon, kupas, opsional
- garam secukupnya
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 8×8 inci dengan kertas roti, sisakan sedikit sebagai bagian atasnya agar mudah dikeluarkan nanti, lalu lapisi dengan banyak semprotan masak antilengket.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan tepung, oat, gula merah, kayu manis, soda kue, dan 1/4 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Tambahkan mentega cair, ekstrak vanila, dan 1/4 sendok teh ekstrak almond ke dalam campuran tepung dan aduk hingga hancur dan adonan mulai menggumpal.
Langkah 5 -Dalam loyang yang sudah disiapkan, tambahkan 1 3/4 cangkir campuran kerak dan tekan secara merata ke bagian bawah. Masukkan sisa campuran kerak ke dalam lemari es untuk menyimpan topping remahnya.
Langkah 6 -Dalam panci sedang dengan api sedang, tambahkan blueberry, sirup maple, tepung maizena, sisa ekstrak almond, kulit lemon, dan sisa garam, lalu didihkan, sambil menggunakan sendok kayu untuk menekan dan memecahnya. blueberry sedikit saja.
Langkah 7 -Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak isinya hingga mengental dan melapisi bagian belakang sendok, sekitar 3-5 menit.
Langkah 8 -Sebarkan isian secara merata di atas kerak dan taburkan sisa campuran remah di atasnya.
Langkah 9 -Panggang batangan sampai isiannya bergelembung dan topping remahnya berwarna keemasan, sekitar 30 menit.
Langkah 10 -Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan batangannya benar-benar dingin.
Langkah 11 -Pindahkan loyang ke lemari es dan biarkan batangannya dingin.
Langkah 12 -Gunakan kertas roti yang digantung untuk mengangkat batangan dari loyang dan potong menjadi kotak.
Langkah 13 -Menyajikan.
