Dengan mata lebar dan pipi merona, Anda pasti jatuh cinta dengan Blushing Penne Pasta ini. Klasik, lembut, dan lezat – sausnya saja sudah cukup untuk membuat Anda terpesona, dengan ramuan aromatik, anggur cerah, dan pasta tomat yang sangat kental. Mienya empuk dan sempurna untuk menyerap setiap tetes saus lembut dan setiap potongan keju Parmigiano-Reggiano yang tajam. Satu gigitan Blushing Penne Pasta sudah cukup untuk membawa Anda ke malam romantis yang diterangi cahaya bulan: sungguh nikmat, sungguh nikmat.
bahan
- 1 (16 ons) paket pasta penne
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang bombay ukuran sedang, dibelah dua, diiris tipis
- 2 sendok makan thyme segar, cincang, atau 2 sendok teh thyme kering
- 2 sendok makan kemangi segar, cincang, atau 2 sendok teh kemangi kering
- 1 sendok teh garam
- 1 1/2 cangkir krim setengah-setengah, dibagi
- 1/2 cangkir anggur putih, atau kaldu ayam rendah sodium
- 1 sendok makan pasta tomat
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 cangkir keju Parmigiano-Reggiano, diparut, dibagi
Arah
Langkah 1 -Dalam panci berukuran 6 liter, masak pasta penne hingga al dente sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 2 -Tiriskan pasta dan kembalikan ke panci.
Langkah 3 -Dalam wajan antilengket besar, panaskan mentega dengan api sedang.
Langkah 4 -Tumis bawang bombay dengan mentega cair hingga berwarna kecoklatan, sekitar 8-10 menit.
Langkah 5 -Tambahkan thyme, basil, dan garam, masak dan aduk selama 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan 1 cangkir krim, anggur, dan pasta tomat, masak dan aduk hingga rata.
Langkah 7 -Campur tepung dan sisa krim hingga rata.
Langkah 8 -Aduk perlahan campuran krim ke dalam campuran bawang bombay.
Langkah 9 -Didihkan campuran.
Langkah 10 -Masak dan aduk hingga mengental, sekitar 2 menit.
Langkah 11 -Masukkan 1/4 cangkir keju.
Langkah 12 -Aduk saus ke dalam pasta.
Langkah 13 -Sajikan dengan sisa keju.