Kami ingin memberi ayam teriakan besar! Karena tanpanya, apa lagi yang akan kita makan untuk semua makan malam dasar dan non-spesial kita?! Nah, Dada Ayam Dilapisi Tepung Roti ini ingin merayakan dan juga menambah rasa pada makanan hambar dan terlupakan yang kami maksud. Potongan daging besar ini dilapisi dengan remah roti yang gurih dan gurih, digoreng, lalu dipanggang untuk memastikan setiap irisannya renyah, berair, dan beraroma seperti irisan berikutnya. Kedengarannya cara yang cukup enak untuk merayakannya, bukan? Dada Ayam yang Dilapisi Tepung Roti hadir untuk memberikan kehidupan baru pada unggas untuk makan malam!
bahan
- 10 potong roti tawar, kulitnya dibuang dan irisannya disobek-sobek
- 1 sendok makan daun thyme segar, cincang
- 1 sendok teh kulit lemon, parut halus
- 3/4 sendok teh garam halal, ditambah lagi, sesuai selera
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 2 butir telur besar, kocok lepas
- 4 (6 ons) dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, ditumbuk hingga ketebalannya sama
- 1/3-1/2 cangkir minyak, untuk menggoreng dangkal
- irisan lemon, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Letakkan potongan roti di piring tahan microwave dan panaskan microwave dengan api besar sampai kering, sekitar 1 menit.
Langkah 3 -Masukkan potongan roti, timi, kulit lemon, garam, dan merica ke dalam food processor dan aduk hingga menjadi remah.
Langkah 4 -Tempatkan tepung, telur, dan remah roti secara terpisah ke dalam tiga piring dangkal.
Langkah 5 -Tepuk-tepuk dada ayam hingga kering dan bumbui kedua sisinya dengan garam dan merica.
Langkah 6 -Celupkan payudara ke dalam tepung dan buang kelebihannya.
Langkah 7 -Masukkan payudara ke dalam telur kocok untuk melapisinya dengan ringan, lalu pegang di atas cairan, biarkan kelebihannya jatuh kembali ke dalam mangkuk.
Langkah 8 -Letakkan payudara di remah roti, balikkan, dan tekan ke dalam tepung roti agar terlapisi.
Langkah 9 -Letakkan dada ayam di atas selembar kertas lilin.
Langkah 10 -Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan minyak.
Langkah 11 -Masukkan 2 dada ayam ke dalam minyak, dengan sisi halus menghadap ke bawah, dan masak, tanpa dibalik, hingga bagian bawah mulai berwarna coklat, sekitar 2 menit.
Langkah 12 -Balikkan payudara dan masak hingga sisi lainnya berwarna kecokelatan, sekitar 2 menit. Pindahkan payudara ke piring berlapis kertas tisu.
Langkah 13 -Ulangi proses memasak dengan sisa dada ayam.
Langkah 14 -Tempatkan dada ayam kecokelatan di rak di atas loyang dan panggang sampai suhu internal mencapai setidaknya 165 derajat F, sekitar 6-8 menit.
Langkah 15 -Peras irisan lemon di atas dada ayam.
Langkah 16 -Menyajikan.
