Sarapan Fajitas bertujuan untuk membuktikan bahwa tidak pernah ada waktu yang salah untuk menikmati makanan Meksiko! Telur encer dan gurih terletak di antara sayuran fajita klasik yang empuk dan gurih seperti paprika segar dan bawang bombay… sejauh ini sepertinya ide yang bagus untuk sarapan yang lezat dan memuaskan. Taburi atasnya dengan alpukat segar dan daun ketumbar aromatik, dan Breakfast Fajitas akan menjadi sarapan penghenti yang benar-benar membangkitkan selera Anda!
bahan
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah paprika jeruk, iris tipis
- 1 paprika hijau, iris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok makan air jeruk nipis, perasan segar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- Besar telur 6
- 1 buah alpukat, dibelah dua dan dibuang bijinya, diiris
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan sedikit semprotan antilengket.
Langkah 3 -Letakkan paprika merah, paprika oranye, dan paprika hijau dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 4 -Tambahkan minyak zaitun, bubuk cabai, air jeruk nipis, bawang putih, jintan, paprika, dan bubuk bawang bombay ke dalam paprika, lalu aduk perlahan agar tercampur.
Langkah 5 -Bumbui paprika dengan garam dan lada hitam.
Langkah 6 -Panggang paprika hingga empuk, sekitar 12-15 menit.
Langkah 7 -Pindahkan loyang dari oven dan buat enam lubang di antara paprika.
Langkah 8 -Tambahkan 1 butir telur ke setiap lubang, pecahkan telur perlahan agar kuning telur tetap utuh.
Langkah 9 -Bumbui telur dengan garam dan merica.
Langkah 10 -Panggang hingga putih telur matang, sekitar 8-12 menit.
Langkah 11 -Sajikan segera dengan alpukat dan daun ketumbar.
