Perlu sedikit tambahan sesuatu di samping bacon dan telur Anda?! Tambahkan Kentang Wajan Sarapan tercinta ini dan Anda akan membuat hidangan yang begitu menakjubkan sehingga Anda bahkan tidak perlu menekan tombol tunda! Anda akan selalu bersemangat dengan kentang yang renyah di luar, empuk di dalam, dan penuh rasa ini. Anda membumbui semuanya untuk kenikmatan gurih yang benar-benar membuat Anda bersemangat di pagi hari. Faktanya, sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari, jadi sangat penting bagi Anda untuk menikmatinya! Sarapan Wajan Kentang akan memastikan hal itu terjadi setiap hari!
bahan
Untuk kentang:
- 2 pon Yukon Gold atau kentang russet, diiris menjadi tiga bagian
- 1 sendok teh rosemary kering
- 3/4 sendok teh oregano kering
- 3/4 sendok teh thyme kering
- 3/4 sendok teh sage kering
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam, ditambah lagi, sesuai selera
- 1/8 sendok teh merica, ditambah lagi, sesuai selera
- 2 sendok makan mentega asin, ditambah lagi, sesuai selera
- 2 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi, sesuai selera
Untuk bawang:
- 1 bawang kuning, potong dadu tebal
- 2 sendok makan mentega asin
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 tangkai thyme segar
- 3 siung bawang putih, geprek
- saus pedas, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Letakkan kentang di piring besar yang aman untuk microwave dan masukkan ke dalam microwave di bawah penutup microwave sampai empuk, sekitar 3 menit 30 detik.
Langkah 2 -Diamkan kentang hingga cukup dingin untuk disentuh. Kemudian, potong menjadi kotak kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
Langkah 3 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan rosemary, oregano, thyme, sage, pala, 1 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Taburkan campuran bumbu di atas kentang dan aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Dalam wajan besi besar dengan api sedang-besar, panaskan 2 sendok makan mentega dan 2 sendok makan minyak.
Langkah 6 -Secara bertahap, tambahkan potongan kentang ke dalam campuran mentega dalam satu lapisan, usahakan menyisakan ruang di sekitar masing-masing kentang, dan masak, aduk dengan spatula, hingga renyah dan berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit.
Langkah 7 -Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan kentang ke piring dan menggoreng sisa kentang. Tambahkan lebih banyak minyak ekstra dan mentega ekstra sesuai kebutuhan.
Langkah 8 -Cicipi dan bumbui kentang dengan tambahan garam dan tambahan merica sesuai kebutuhan.
Langkah 9 -Dalam wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan bawang bombay, sisa 2 sendok makan mentega, sisa 1 sendok makan minyak zaitun, timi segar, dan bawang putih, lalu masak hingga bawang bombay melunak.
Langkah 10 -Tambahkan kentang yang sudah matang ke dalam bawang bombay yang sudah dimasak di dalam wajan dan aduk hingga tercampur. Perpindahan dari panas.
Langkah 11 -Sajikan kentang dengan saus pedas.
