Brokoli Mentega Coklat sangat sederhana. Brokoli hijau zamrud yang lembut dengan saus mentega coklat yang kaya rasa dan pedas. Faktanya, bahkan menyebutnya sebagai saus berarti terlalu banyak usaha; ini lebih seperti mentega cair berbumbu nikmat yang melapisi setiap kuntum bunga hijau yang menyegarkan! Brokoli Mentega Coklat mungkin tidak tampak mencolok di permukaan, tetapi mengingat brokoli siap hanya dalam 15 menit dan rasanya luar biasa, siapa yang butuh mencolok? Terkadang hidangan sederhana memberikan kesan terbaik!
bahan
- air, secukupnya
- 16 ons kuntum brokoli
- 1 / 4 cup butter
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- parmesan, opsional, secukupnya, parut, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Isi panci dengan sekitar 1 inci air dan didihkan.
Langkah 2 -Tempatkan brokoli dalam keranjang kukusan di dalam panci.
Langkah 3 -Tutup panci dan kecilkan api menjadi rendah.
Langkah 4 -Biarkan dikukus hingga brokoli berwarna cerah dan empuk seperti garpu, sekitar 4-6 menit.
Langkah 5 -Pindahkan keranjang kukusan dari panci dan biarkan mengering di tempat terbuka.
Langkah 6 -Dalam panci kecil dengan api sedang, lelehkan mentega, sambil diaduk secara teratur, hingga potongan berwarna coklat keemasan mulai terbentuk.
Langkah 7 -Pindahkan mentega kecokelatan dari api dan masukkan garam, merica, dan bubuk bawang putih.
Langkah 8 -Lumuri brokoli dengan mentega kecokelatan.
Langkah 9 -Sajikan, hiasi dengan parmesan.