Pindahlah, kue gula tua biasa; ada keindahan baru yang indah berwarna perunggu di kota! Kue Gula Mentega Coklat ini akan menjadi favorit Anda untuk membuat kue baru! Rahasia cinta berkembang dengan mencoklatkan mentega krim dengan gula merah kaya molase, dan begitulah… Anda baru saja menciptakan kemitraan tim impian yang sempurna dalam setiap kue manis. Sangat mudah! Jangan menghindar dari Kue Gula Mentega Coklat yang luar biasa ini. Anda pasti akan kepincut!
bahan
- 1 1/2 cangkir mentega tawar
- 1 1/4 cangkir gula merah muda atau tua, dikemas
- Besar telur 2
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 1/2 sendok teh baking powder baking
- 1 sendok teh garam
- 3 cangkir tepung serbaguna, diayak
- 1 / 4 cangkir gula pasir
Arah
Langkah 1 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-kecil, tambahkan mentega dan masak, aduk atau aduk sesekali, hingga partikel mentega di bagian bawah wajan berubah warna menjadi coklat tua dan mentega cair di bagian atas berwarna coklat muda. Mentega yang dicairkan seharusnya memiliki bau seperti kacang, tetapi hati-hati jangan sampai gosong.
Langkah 2 -Pindahkan mentega kecokelatan dari kompor ke lemari es, hingga mentega mengeras.
Langkah 3 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 4 -Lapisi tiga loyang berukuran 18x26 inci dengan kertas roti.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar mixer berdiri listrik, tambahkan mentega kecokelatan yang telah dipadatkan (termasuk partikel gelapnya) dan gula merah, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga ringan dan mengembang, dengan mungkin sisa beberapa keping gula merah, sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Dengan menggunakan spatula, kikis sisi mangkuk.
Langkah 7 -Dengan mixer pada kecepatan rendah, tambahkan telur, ekstrak vanila, baking powder, dan garam ke dalam campuran mentega kecoklatan dan kocok hingga tercampur rata.
Langkah 8 -Tambahkan tepung secara perlahan ke dalam campuran mentega kecoklatan dan kocok hingga adonan halus.
Langkah 9 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan gula pasir.
Langkah 10 -Gunakan sendok kue 1 1/2 sendok makan untuk membagi adonan kue. Gulung setiap sendok adonan menjadi bola lalu gulingkan setiap bola adonan ke dalam gula pasir hingga terlapisi seluruhnya.
Langkah 11 -Pindahkan bola adonan kue berlapis gula ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Dengan menggunakan bagian bawah gelas minum, tekan bola adonan ke dalam cakram datar berukuran 1/2 inci.
Langkah 13 -Pindahkan kue ke dalam oven dan panggang sampai pinggirannya berwarna keemasan dan bagian tengahnya kurang matang, sekitar 8-10 menit.
Langkah 14 -Pindahkan kue yang sudah dipanggang dari oven ke rak kawat dan biarkan dingin.
Langkah 15 -Piring dan sajikan.
