Siapa yang menyangka bahwa dari semua manfaat kubis Brussel yang luar biasa, Salad Brussel sejauh ini akan menjadi pencapaian mereka yang paling luar biasa?! Dengan kerenyahan kubis dari kecambah ini yang dipadukan dengan saus mustard madu yang keju feta, buah, pedas, dan lezat, gagasan Anda tentang apa itu kubis Brussel pasti akan mendapat peningkatan. Salad Brussel yang menyenangkan ini adalah perubahan suasana yang menyenangkan dan akan menjadi tamu sambutan di pendahuluan makan siang atau makan malam Anda berikutnya. Kami tahu pasti Anda akan menyukainya!
bahan
Untuk salad:
- 1 1/2 pon kubis brussel segar, diparut menjadi potongan-potongan kecil, dibilas
- 1 apel Granny Smith ukuran sedang, potong kecil-kecil
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/3 cangkir cranberry kering atau ceri kering
- 1/3 cangkir buah delima
- 1/4 cangkir kenari atau pecan, cincang
- 1/2 cangkir keju feta, hancurkan
Untuk dressingnya:
- 1 / 3 cangkir minyak zaitun
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1 1/2 sendok teh mustard Dijon
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Tambahkan kecambah ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan apel dan jus lemon, lalu aduk rata untuk mencegah kecoklatan.
Langkah 3 -Dalam stoples atau mangkuk kecil, tambahkan minyak zaitun, cuka sari apel, madu, jus lemon segar, mustard Dijon, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam, lalu aduk rata hingga tercampur.
Langkah 4 -Tambahkan apel, cranberry kering, buah delima, kenari cincang, keju feta yang dihancurkan, dan saus ke dalam kecambah dan aduk rata agar tercampur.
Langkah 5 -Menyajikan.
