Tidak ada yang rendah hati tentang Bumble Crumble Cake. Keraknya, dengan tekstur mentega, rapuh, dan manisnya kayu manis, rasanya seperti streusel dan akan membuat banyak orang tersenyum. Isiannya adalah saus apel selai yang diberi sedikit keajaiban bumbu musim gugur, lalu di atasnya diberi blackberry dan raspberry yang asam dan berair. Rasanya seperti memetik buah beri di hari yang menyenangkan! Bumble Crumble Cake menyajikan musim panas terbaik di setiap gigitannya, tidak peduli musim apa pun di luar.
bahan
Untuk bar:
- 1/2 cangkir mentega, lunakkan
- 3 / 4 gelas gula
- 1 butir telur besar, suhu ruang room
- 2 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
- 1 / 2 sendok teh baking powder
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 4 cangkir gula merah, dikemas
- 1 teaspoon ground cinnamon
Untuk mengisi:
- 2 cangkir saus apel kental yang sudah disiapkan
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 2 cangkir blackberry segar
- 2 cangkir raspberry segar
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang, sekitar 5-7 menit.
Langkah 4 -Kocok telur.
Langkah 5 -Di mangkuk lain, tambahkan tepung, baking powder, dan garam, lalu aduk rata.
Langkah 6 -Kocok campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit hingga menyerupai remah.
Langkah 7 -Sisakan 1/2 cangkir campuran remah untuk topping.
Langkah 8 -Tekan sisa campuran remah ke bagian bawah loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Panggang sampai berwarna kecoklatan, sekitar 12-15 menit.
Langkah 10 -Dinginkan kerak dalam loyang di rak kawat.
Langkah 11 -Aduk gula merah dan 1 sendok teh kayu manis ke dalam campuran remah yang sudah disediakan.
Langkah 12 -Dalam mangkuk besar, campurkan saus apel, sisa kayu manis, dan pala hingga rata.
Langkah 13 -Oleskan campuran saus apel di atas kerak wajan.
Langkah 14 -Taburi isinya dengan blackberry dan raspberry.
Langkah 15 -Taburi lapisan beri dengan campuran topping yang sudah dipesan.
Langkah 16 -Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 30-35 menit.
Langkah 17 -Biarkan dingin di rak kawat, lalu potong-potong.
Langkah 18 -Menyajikan.
