Entah itu hari libur atau Kamis, acara ini selalu sempurna untuk menikmati kelezatan ini! Butterscotch Squares pasti akan menjadi kesenangan baru Anda; isian butterscotch yang kental dan kaya rasa yang dilapisi dengan cokelat leleh (cokelat dan butterscotch menjadi salah satu pasangan makanan yang paling diremehkan) dan didinginkan hingga sempurna seperti toko permen! Segera setelah Anda menggigit salah satu Butterscotch Squares ini, Anda akan melihat betapa itu seperti coklat masa kecil Anda… atau mungkin impian Anda. Ini hari Kamis! Liburan itu cukup untuk membuat suguhan ini!
bahan
- 2 cangkir gula merah muda
- 3 / 4 cangkir krim kental
- 6 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 cangkir gula halus
- 16 ons coklat leleh atau kulit almond
Arah
Langkah 1 -Lapisi loyang berukuran 9x9 inci dengan aluminium foil dan lapisi dengan semprotan masak antilengket.
Langkah 2 -Dalam panci besar dengan api sedang-besar, tambahkan gula merah, krim kental, dan mentega, lalu masak sambil diaduk hingga meleleh. Aduk hingga meleleh, didihkan, dan kecilkan api.
Langkah 3 -Kurangi panas menjadi rendah.
Langkah 4 -Tempatkan termometer permen di dalam panci dan biarkan mendidih, sambil diaduk sesekali, hingga campuran gula merah mencapai 236 derajat F, sekitar 7-8 menit.
Langkah 5 -Matikan api.
Langkah 6 -Tambahkan ekstrak vanila dan garam ke dalam campuran gula merah dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Tambahkan gula manisan ke dalam campuran gula merah dan aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Tuang adonan gula merah secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan diamkan pada suhu ruang, sekitar 3-8 jam. Ini bisa dilakukan sehari ke depan.
Langkah 9 -Lapisi loyang berukuran 18x26 inci dengan kertas minyak.
Langkah 10 -Jika sudah siap untuk memotong kotak, pindahkan kotak dari loyang dan, dengan pisau besar yang tajam, gunakan potongan kecil dan cepat dengan hati-hati untuk mengirisnya menjadi kotak kecil. Kotaknya rapuh dan rentan terkelupas dan pecah, jadi potongan cepat disarankan untuk membantu menyatukan permen.
Langkah 11 -Dalam panci berukuran sedang, tambahkan coklat leleh dan lelehkan sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 12 -Dengan tangan atau dengan dua garpu, celupkan kotak butterscotch ke dalam coklat leleh, hati-hati hingga menutupi seluruhnya dan singkirkan sisa coklat.
Langkah 13 -Tempatkan kotak butterscotch yang sudah dilapisi di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 14 -Pindahkan kotak-kotak tersebut ke dalam freezer dan biarkan dingin hingga benar-benar matang, sekitar 3 jam.
Langkah 15 -Menyajikan.
