Kentang Tumbuk Mentega. Kedengarannya ide yang bagus, bukan; perubahan kecepatan dari kentang tumbuk atau makanan panggang? Faktanya, ini adalah yang terbaik dari kedua dunia: Masing-masing Kentang Tumbuk Mentega berwarna coklat keemasan dan renyah di bagian luar, dilapisi dengan mentega yang kaya, parmesan yang tajam, dan bawang putih aromatik, tetapi lembut di bagian dalam. Ini seperti oven goreng impian Anda. Kentang ini pasti akan mengesankan siapa pun di meja makan Anda, dan penonton terbaik dari semuanya: selera Anda sendiri!
bahan
- 12 bayi kentang Yukon Emas
- 1/2 cangkir mentega tawar, dilelehkan
- 1 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh lada hitam giling kasar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir keju parmesan, parut
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Tambahkan kentang ke dalam panci berisi air dingin. Air harus menutupi kentang sekitar 2 inci.
Langkah 3 -Didihkan air di atas kompor, dan biarkan kentang mendidih selama 15 menit.
Langkah 4 -Tiriskan kentang dan keringkan dengan lembut.
Langkah 5 -Tambahkan kentang ke dalam mangkuk besar.
Langkah 6 -Lumuri kentang dengan mentega cair, garam, merica, bawang putih, dan keju parmesan.
Langkah 7 -Tambahkan kentang ke dalam loyang, sisakan campuran mentega di dasar mangkuk.
Langkah 8 -Dengan menggunakan bagian bawah gelas atau spatula, hancurkan kentang, buat menjadi cakram pipih tetapi jangan sampai hancur seluruhnya. Tujuannya adalah untuk menjaganya tetap utuh, tetapi dengan permukaan memasak yang rata dan rata.
Langkah 9 -Taburi kentang dengan campuran mentega yang sudah dipesan.
Langkah 10 -Panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 25-30 menit.
Langkah 11 -Sajikan panas.
