Meskipun Nasi Goreng Kubis terdengar sederhana dan biasa saja, namun hal ini tidak boleh dianggap remeh! Kubis hijau yang pahit, wortel manis yang bersahaja, dan bawang bombay yang dipotong dadu renyah dicampur bersama dengan nasi melati yang lembut dan bermentega. Di atasnya diberi kecap asin dan pedas, kebalikan dari membosankan! Siap dalam waktu kurang dari 30 menit, Nasi Goreng Kubis akan menambah sedikit keseruan selera Anda!
bahan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 8 cangkir kubis hijau, iris halus
- 1 cangkir wortel, kupas dan parut
- 1 cangkir bawang bombay, potong dadu halus
- 2 sendok makan mentega tawar
- 3 cangkir nasi melati, matang
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 8 sdt bubuk lada hitam
Arah
Langkah 1 -Panaskan wajan atau wajan besar dengan bagian bawah yang tebal dengan api besar.
Langkah 2 -Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan dan masukkan kubis hijau, wortel, dan bawang bombay.
Langkah 3 -Tumis sayuran hingga kubis layu dan mulai berubah warna menjadi agak kecoklatan, sekitar 7-10 menit.
Langkah 4 -Aduk terus agar sayuran tidak gosong sampai ke dasar wajan. Sayuran akan menyusut menjadi sekitar 1/3 hingga 1/2 dari ukuran aslinya.
Langkah 5 -Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tambahkan mentega dan nasi melati ke dalam campuran sayuran; aduk hingga mentega meleleh, sekitar 4-5 menit.
Langkah 6 -Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran lalu aduk hingga tercampur rata, selama kurang lebih 5 menit.
Langkah 7 -Menyajikan.
