Di permukaan, ini tampak seperti gagasan yang jelas; gabungkan salad pasta dengan salad yang mungkin paling populer di Amerika. Kedengarannya sangat mudah! Salad Pasta Caesar ini menghadirkan tubuh dan isi salad pasta yang lezat ke dalam hamparan selada yang renyah, yang pada gilirannya menyajikan rasa yang luar biasa. Anda mendapatkan ayam panggang yang gurih, crouton yang renyah, parmesan yang tajam, dan saus klasik buatan sendiri, lembut, dan gurih. Dapatkah Anda membayangkan salad pasta yang lebih enak daripada Caesar Pasta Salad? Ini akan sulit dilakukan!
bahan
Untuk dressingnya:
- 1 cangkir mayones
- 1/2 cangkir yogurt Yunani atau krim asam
- 1/3 cangkir keju parmesan, diparut
- 3-4 sendok makan jus lemon segar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 sendok makan pasta ikan teri
- 1 sendok makan moster Dijon
- 1 sdm saus Worcestershire
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Untuk salad:
- 3/4 pon penne atau pasta ukuran sedang lainnya
- 2-3 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Bumbu cajun, sesuai selera
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 6 cangkir selada romaine, cincang
- 1 cangkir crouton
- 1/2 cangkir keju parmesan, diparut
- 6 iris bacon, dimasak dan dihancurkan
- irisan lemon, opsional, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan panggangan dengan api sedang.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, campurkan mayones, yogurt Yunani, 1/3 cangkir parmesan, jus lemon, bawang putih, pasta ikan teri, mustard, saus Worcestershire, garam, dan merica.
Langkah 3 -Dinginkan saus hingga siap digunakan.
Langkah 4 -Masak pasta hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 5 -Basahi pasta dengan air dingin dan tiriskan.
Langkah 6 -Bumbui dada ayam dengan minyak zaitun, bumbu Cajun, garam, dan merica.
Langkah 7 -Panggang dada ayam yang sudah dibumbui hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 4-5 menit.
Langkah 8 -Diamkan ayam hingga dingin.
Langkah 9 -Potong atau iris ayam.
Langkah 10 -Campurkan pasta, ayam, selada, crouton, sisa parmesan, dan bacon dalam mangkuk besar.
Langkah 11 -Hiasi salad dengan jumlah saus yang diinginkan.
Langkah 12 -Sajikan segera dengan irisan lemon.
