Cajun Shrimp & Sausage Pasta, menyajikan hidangan pasta berkualitas restoran yang sesuai dengan cita rasa perayaan New Orleans! Hidangan lezat ini merupakan kombinasi lezat dari al dente penne, udang beraroma, sosis andouille, dan sayuran seperti bawang bombay, paprika merah, dan banyak lagi. Rasanya pedas, berbau bawang putin, gurih, dan ditaburi keju romano untuk menambah kelezatannya. Udang & Pasta Cajun sangat cocok untuk malam apa pun dalam seminggu saat Anda mendambakan sedikit rasa cajun karena pembuatannya hanya membutuhkan waktu 40 menit.
bahan
- 1/2 pon udang, besar, mentah, kupas, buang bagian dalamnya, dan buang ekornya
- 3 sendok makan ditambah 1 sendok teh bumbu cajun, dibagi
- 5 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 4 ons sosis andouille
- 1/2 bawang bombay kuning, potong dadu
- 1/2 paprika merah, potong 1 inci
- 4 ons jamur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir tomat, hancurkan
- 1 / 2 kaldu ayam
- 2 / 3 cangkir susu
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 cangkir penne, matang
- 3 2/5 cangkir romano, opsional, untuk disajikan
- 2-3 daun bawang, potong dadu, opsional, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Masukkan udang ke dalam mangkuk dengan 3 sendok makan bumbu cajun.
Langkah 2 -Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-besar dalam wajan besar.
Langkah 3 -Setelah dipanaskan, masak udang hingga berwarna merah muda, sekitar 2 menit per sisi.
Langkah 4 -Pindahkan udang ke piring dan sisihkan.
Langkah 5 -Dalam wajan yang sama, masak sosis hingga matang, sekitar 3 menit.
Langkah 6 -Pindahkan sosis ke piring dan sisihkan.
Langkah 7 -Dalam wajan yang sama, panaskan sisa 3 sendok makan minyak.
Langkah 8 -Tambahkan bawang bombay, cabai merah, jamur, dan sisa 1 sendok teh bumbu cajun.
Langkah 9 -Aduk dan masak hingga sayuran empuk, sekitar 3-5 menit.
Langkah 10 -Tambahkan bawang putih ke dalam wajan dan biarkan masak sambil terus diaduk hingga harum, sekitar 30 detik.
Langkah 11 -Tambahkan tomat, kaldu, susu, dan mentega.
Langkah 12 -Didihkan campuran wajan.
Langkah 13 -Tambahkan tepung maizena, aduk terus agar tidak menggumpal.
Langkah 14 -Gosok wajan hingga pecah dan masukkan potongan coklat ke dasar wajan.
Langkah 15 -Masak hingga saus mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 16 -Tambahkan penne, udang, dan sosis ke dalam wajan.
Langkah 17 -Aduk bersama dan biarkan panas.
Langkah 18 -Hiasi dengan keju dan daun bawang, dan sajikan segera!
