Samantha Nicole Tambahkan bumbu kehidupan itu kembali ke makanan Anda berikutnya. Call-Me-Cumin Stew akan menghilangkan selera Anda! Tunggu sebentar! Saat potongan dada ayam dibumbui dengan jintan, bawang putih, dan paprika, lalu direbus dalam saus berbahan tomat dengan tambahan buncis, Anda baru saja menemukan kenikmatan rasa yang Anda cari-cari! Call-Me-Cumin Stew akan menambah semua bumbu dalam hidup Anda yang hilang. Hanya dalam satu gigitan, Anda tahu bahwa Anda mendapatkan nomor yang tepat!
bahan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3/4 sendok teh garam, dibagi
- 1 / 4 cangkir jus lemon
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong dan dipotong menjadi potongan setebal 1 inci
- 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 bawang kuning besar, cincang
- 1 (14 ons) kaleng tomat potong dadu tanpa tambahan garam
- 1 (15 ons) kaleng buncis, bilas dan tiriskan
- couscous, opsional, secukupnya, dimasak dan hangat, untuk disajikan
- 1/4 cangkir peterseli daun datar, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Tambahkan bawang putih dan 1/2 sendok teh garam ke talenan dan gunakan bagian belakang garpu untuk menumbuknya hingga menjadi pasta.
Langkah 2 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan pasta bawang putih, jus lemon, jinten, paprika, dan lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Tambahkan potongan ayam ke dalam campuran bawang putih dan aduk hingga rata.
Langkah 4 -Dalam wajan besi besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak zaitun.
Langkah 5 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak dan masak, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 6-8 menit.
Langkah 6 -Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan hanya potongan dada ayam ke dalam bawang bombay, sisakan bumbu marinasinya, dan masak sambil diaduk sesekali hingga daging bagian luarnya buram, sekitar 4 menit.
Langkah 7 -Tambahkan tomat dan jusnya, buncis, sisa bumbu marinasi, dan sisa garam ke dalam campuran ayam dan kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 8 -Masak rebusan sampai daging mencapai suhu internal 165 derajat F dan sarinya jernih.
Langkah 9 -Sajikan rebusan di atas couscous, hiasi dengan peterseli.
