Ini ayam panggang untuk membuat Anda menari! Can-Can Chicken menggunakan bir langsung dari kalengnya (sesuai dengan namanya) untuk mengukus daging, menjaganya tetap lembab dan menambahkan rasa malt dan panggang. Dengan lapisan olesan yang manis, gurih, dan berasap, Can-Can Chicken memiliki kedalaman rasa yang hanya bisa diimpikan oleh ayam panggang lainnya. Anda benar-benar akan menyukai Can-Can Chicken!
bahan
- 1 sendok makan garam halal
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh cabai rawit
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh mustard giling
- 1 (3.5-4 pon) ayam broiler/penggorengan
- 1 (12 ons) kaleng bir
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil campurkan garam, gula pasir, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, cabai rawit, paprika, dan mustard.
Langkah 2 -Kendurkan kulit ayam dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merobek atau membuangnya.
Langkah 3 -Oleskan campuran bumbu di bawah dan di atas kulit ayam.
Langkah 4 -Selipkan sayap di bawah ayam.
Langkah 5 -Tutup dan dinginkan selama 1 jam.
Langkah 6 -Panaskan panggangan dengan api sedang.
Langkah 7 -Tutupi seluruh sisi loyang berukuran 9 inci dengan kertas timah.
Langkah 8 -Tempatkan rak ayam kaleng bir dengan aman di dalam loyang.
Langkah 9 -Keluarkan separuh bir dari kaleng bir dan buat bukaan tambahan di bagian atas kaleng.
Langkah 10 -Tempatkan kaleng di rak.
Langkah 11 -Letakkan ayam secara vertikal di rak.
Langkah 12 -Tempatkan rak di rak panggangan.
Langkah 13 -Panggang ayam, tutupi, dengan api tidak langsung hingga termometer daging yang dimasukkan ke bagian paling tebal menunjukkan suhu 165 derajat F, sekitar 75-90 menit.
Langkah 14 -Keluarkan ayam dan rak dari pemanggang dengan hati-hati.
Langkah 15 -Tenda ayam dengan kertas timah.
Langkah 16 -Diamkan ayam selama 15 menit.
Langkah 17 -Ukir dan sajikan.
