Ingat hari-hari berjalan-jalan di festival musim gugur? Kelap-kelip lampu warna-warni yang terang, aroma kue corong yang digoreng, pekikan kemeriahan anak-anak menikmati wahana karnaval. Saat-saat yang cukup manis. Semua itu menjadi lebih manis dengan apel karamel di tangan. Mari kita kembali ke masa itu, tetapi dengan sedikit rasa lengket dan menggunakan garpu, bukan tongkat. Kue Lembaran Apel Karamel merayakan kenangan itu dengan menonjolkan apel Granny Smith yang berair, semuanya bercampur di dalam kue yang lembut dan bermentega. Dan tentu saja ada karamelnya juga. Camilan nostalgia ini mendapatkan perubahan yang lembut dan disiramkan ke mana-mana, sehingga Anda menghidupkan kembali masa kecil Anda di setiap gigitan. Tidak ada waktu yang lebih baik daripada saat ini, terutama ketika cita rasa favorit Anda di masa lalu juga ada di sana. Kue Lembaran Apel Karamel memberi Anda yang terbaik dari keduanya!
bahan
Untuk kue:
- 2 memadukan tepung serbaguna
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 / 2 sendok teh baking soda
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 gelas gula pasir
- 1 cangkir gula merah muda, dikemas ringan
- 2 batang mentega tawar
- 1 cangkir air
- 1/2 cangkir susu mentega
- Besar telur 2
- 1 sendok teh vanili
- 2 cangkir apel Granny Smith, kupas dan cincang
Untuk glasir:
- 1 batang mentega tawar
- 1 / 4 cangkir susu
- 3 cangkir gula bubuk, diayak
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 cangkir saus karamel asin, buatan sendiri atau dibeli di toko
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Mentega atau mengolesi loyang jellyroll berukuran 10×15 inci atau loyang berukuran 16.75×12 inci.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, kayu manis, soda kue, garam, gula pasir, dan gula merah.
Langkah 4 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-besar, campurkan 2 batang mentega dengan air hingga mentega meleleh dan mendidih.
Langkah 5 -Pindahkan campuran mentega mendidih dari api dan aduk ke dalam campuran tepung.
Langkah 6 -Biarkan campuran tepung agak dingin.
Langkah 7 -Tambahkan buttermilk, telur, dan vanila ke dalam campuran tepung yang agak dingin.
Langkah 8 -Aduk perlahan apel ke dalam adonan.
Langkah 9 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan.
Langkah 10 -Panggang hingga tusuk gigi atau garpu yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 20 menit jika menggunakan loyang jelly roll dan sekitar 17 menit jika menggunakan loyang setengah lembar.
Langkah 11 -Biarkan kue mendingin dalam loyang di rak kawat, sekitar 15-20 menit.
Langkah 12 -Selagi kue mendingin, dalam mangkuk besar tahan panas, campurkan sisa mentega dan susu.
Langkah 13 -Panaskan campuran mentega di microwave sampai mentega meleleh.
Langkah 14 -Aduk gula halus secara bertahap ke dalam campuran mentega hingga tercampur.
Langkah 15 -Aduk vanilla dan karamel ke dalam campuran gula hingga tercampur. Jika glasir terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula halus untuk mengental.
Langkah 16 -Tuangkan glasir secara merata ke atas kue yang agak hangat.
Langkah 17 -Diamkan kue berlapis kaca selama 15 menit.
Langkah 18 -Potong dan sajikan.
