Bagaimana orang bisa membuat nacho lebih nikmat? Sederhana: ganti keripik tortilla dengan kentang goreng! Carne Asada Fries menyajikan kentang goreng yang lezat dan renyah dengan saus keju yang meleleh, lembut, dan tajam serta potongan steak yang dibumbui dengan indah. Gurih, memanjakan, dan sangat dapat disesuaikan, Carne Asada Fries memiliki semua yang Anda inginkan mulai dari nacho yang diputar hingga sebelas. Anda tidak perlu khawatir tentang sisa makanan saat membuat ini!
bahan
Untuk marinade dan steaknya:
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1 / 4 cangkir jus jeruk
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
- 4 sendok teh bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 / 2 sendok teh bubuk jintan
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1 1/2 pon steak rok
Untuk kentang goreng dan saus keju:
- 1 (16-20 ons) kantong kentang goreng beku berbumbu, dipanggang sesuai petunjuk kemasan
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 1 1/4 cangkir susu
- 1/2 sendok teh garam bawang putih
- 8 ons keju cheddar tajam, parut
Untuk topping opsional:
- alpukat, diiris
- pico de gallo, secukupnya
- krim asam, secukupnya
- daun ketumbar, secukupnya
- jalapeños, diiris
Arah
Langkah 1 -Campurkan air jeruk nipis, jus jeruk, minyak zaitun, bawang putih, garam, lada hitam, jintan, dan oregano dalam mangkuk pencampur.
Langkah 2 -Masukkan steak ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup rapat dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya. Jika memungkinkan, biarkan steak terendam selama 30 menit. Jika memungkinkan, marinasi setidaknya selama 6 jam hingga semalaman.
Langkah 3 -Panaskan terlebih dahulu pemanggang atau wajan besi dengan api sedang-besar.
Langkah 4 -Masak steak hingga kematangan yang diinginkan, sekitar 3 menit per sisi untuk medium-rare (135 derajat F).
Langkah 5 -Angkat daging dari api dan tutupi dengan kertas timah. Sisihkan steaknya.
Langkah 6 -Masak kentang goreng sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 7 -Saat kentang goreng dimasak, lelehkan mentega dengan api sedang dalam panci sedang.
Langkah 8 -Tambahkan tepung dan aduk selama 2 menit.
Langkah 9 -Tambahkan susu dan garam bawang putih dan biarkan campuran mengental, aduk terus, sekitar 3-4 menit.
Langkah 10 -Tambahkan keju ke dalam panci dalam dua tahap untuk memastikan keju tidak gosong, aduk terus sambil menambahkannya hingga keju meleleh dan saus lembut terbentuk.
Langkah 11 -Tutup dan biarkan tetap hangat sampai kentang goreng matang.
Langkah 12 -Setelah kentang goreng siap, potong steak berlawanan arah dengan uratnya. Ini membantu memastikan daging paling empuk.
Langkah 13 -Taburkan sedikit saus keju di atas kentang goreng dan taburi dengan steak.
Langkah 14 -Tambahkan lebih banyak saus keju.
Langkah 15 -Hiasi dengan topping favorit Anda, dan sajikan!
