Samantha Nicole Ayam Chili Hijau Besi Cor melihat ke arah popper jalapeño dan berkata, “Saya bisa membuatkan Anda yang lebih baik!” Ini mengisi setiap dada ayam berwarna emas dan gurih dengan lada pedas dan paprika poblano, lalu diimbangi dengan krim keju agar tetap dingin. Keseimbangan panas dan kesegarannya berpadu apik dengan perpaduan bumbu pedas yang ditaburkan di atas setiap ayam empuk. Untuk melengkapi cita rasa Tex-Mex yang luar biasa, Cast-Iron Green Chile Chicken melapisi dirinya dengan salsa verde. Hidangan ini membawa panas tetapi tidak pernah membuat Anda meraih segelas air; itu tepat!
bahan
- 4 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 2 ons krim keju, suhu kamar
- 4 iris keju lada jack
- 2 paprika poblano, iris
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi untuk gerimis
- 1 sdt cabai
- 1 sendok teh paprika asap
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- garam halal, secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 bawang kuning, cincang atau iris
- 1 (16 ons) toples salsa verde
- daun ketumbar segar, secukupnya, cincang, untuk disajikan
- jeruk nipis, opsional, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Iris masing-masing dada ayam melalui bagian tengahnya secara horizontal, pastikan ada sekitar 1/2 inci di kedua sisi irisan.
Langkah 3 -Buka masing-masing dada ayam dan sebarkan dengan cara yang hampir sama seperti buku.
Langkah 4 -Oleskan krim keju di salah satu sisi setiap dada ayam.
Langkah 5 -Tambahkan keju pepper jack dan sebagian besar irisan lada poblano, sisakan beberapa irisan untuk topping, ke setiap ayam.
Langkah 6 -Lipat kembali dada ayam hingga ayam menyelimuti keju dan paprika.
Langkah 7 -Tempatkan dada ayam dalam wajan besi dan olesi dengan minyak zaitun.
Langkah 8 -Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk cabai, paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
Langkah 9 -Oleskan bumbu ke seluruh dada ayam.
Langkah 10 -Taburkan sisa paprika poblano dan bawang bombay di sekitar dada ayam.
Langkah 11 -Taburi semuanya dengan minyak zaitun ekstra.
Langkah 12 -Tuangkan salsa verde ke seluruh bahan.
Langkah 13 -Panggang sampai dada ayam matang dengan suhu internal 165 derajat F, sekitar 20-25 menit.
Langkah 14 -Sajikan dada ayam dengan daun ketumbar dan jeruk nipis.
