Samantha Nicole Siapa sangka Anda bisa menggunakan wajan besi untuk membuat lasagna?! Lasagna Besi Cor adalah bukti lezat bahwa hampir semua hal terasa lebih enak dimasak dalam wajan berbumbu favorit. Segala sesuatu yang Anda sukai dari lasagna biasa – sosis pedas, saus merah yang lezat, semua keju yang Anda impikan, dan mie lasagna yang lembut dan empuk — dapat ditemukan di sini, tetapi baru saja ditingkatkan karena semuanya dimasukkan ke dalam wajan besi untuk membuatnya yakin rasanya benar-benar meresap ke dalam setiap gigitan. Setelah Anda mencoba Lasagna Besi Cor, Anda mungkin akan membuang hidangan casserole Anda sampai waktu habis!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir bawang kuning, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh serpih paprika merah
- 1 pon sosis Italia manis, lepaskan casingnya
- 3 (14.5 ons) kaleng tomat potong dadu panggang
- 15 ons ricotta
- 1 kuning telur
- 1/4 sendok teh thyme kering
- 1/2 sendok teh oregano kering
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 1/2 cangkir mozzarella, diparut
- 1/3 cangkir keju parmesan, baru diparut
- 12 mie lasagna tanpa rebus, pecah menjadi dua
- 2 sendok makan kemangi segar, opsional, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Tempatkan rak oven di posisi tengah.
Langkah 2 -Panaskan lebih dulu oven hingga 400 derajat F.
Langkah 3 -Letakkan wajan besi berukuran 12 inci di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun.
Langkah 4 -Setelah minyak zaitun berkilau, tambahkan bawang bombay dan masak hingga berwarna kecoklatan, sekitar 6-7 menit.
Langkah 5 -Tambahkan bawang putih, serpihan cabai merah, dan sosis ke dalam bawang bombay.
Langkah 6 -Gunakan sendok kayu untuk memecah sosis menjadi beberapa bagian dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 6-7 menit.
Langkah 7 -Tambahkan tomat panggang api dan jusnya ke dalam campuran sosis. Masak dengan api sedang selama 5 menit.
Langkah 8 -Pindahkan campuran sosis ke dalam mangkuk.
Langkah 9 -Dalam mangkuk sedang yang terpisah, tambahkan ricotta, kuning telur, thyme, oregano, garam, dan merica. Aduk agar tercampur.
Langkah 10 -Dalam mangkuk ketiga, campurkan mozzarella dan parmesan.
Langkah 11 -Di dasar wajan, oleskan 1 cangkir saus.
Langkah 12 -Tambahkan 7 bagian mie di sekitar tepi wajan dan 1 bagian mie di tengahnya.
Langkah 13 -Tambahkan 1/3 campuran ricotta di atas mie.
Langkah 14 -Taburkan campuran ricotta dengan 1/3 campuran keju mozzarella-parmesan.
Langkah 15 -Ulangi proses pelapisan dua kali lagi, diakhiri dengan campuran keju mozzarella-parmesan.
Langkah 16 - Pindahkan wajan ke dalam oven dan panggang hingga pinggirannya menggelembung dan keju berwarna agak coklat keemasan, sekitar 30-35 menit.
Langkah 17 -Taburkan kemangi dan sajikan.
