Samantha Nicole Buka penutup makanan penutup baru yang lezat! Champagne Bites adalah manisan yang sempurna untuk semua manisan Anda (lihat apa yang kami lakukan di sana?) untuk acara khusus apa pun. Cokelat dan Sampanye… perlu kami katakan lebih banyak?! Cokelat yang kaya rasa, sampanye yang bergelembung, cokelat putih yang lembut dan lembut, serta kakao yang sangat beraroma, semuanya digabung menjadi satu petualangan rasa yang lezat. Angkat gelas Anda ke Champagne Bites, tempat semua impian Champagne Anda menjadi kenyataan! Bersulang!
bahan
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 8 ons coklat semisweet atau dark, cincang halus
- 5 sendok makan sampanye
- coklat bubuk, sesuai selera
- 10 ons wafer leleh coklat putih
- taburan, opsional, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci sedang dengan api kecil, tambahkan krim kental dan panaskan sampai krim mulai menggelembung di sekitar tepi panci atau mencapai suhu 112-116 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar tahan panas, tambahkan coklat semimanis cincang.
Langkah 3 -Tuangkan krim kental panas dengan hati-hati ke atas coklat dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 4 -Dengan spatula karet, aduk perlahan campuran coklat dan krim hingga rata dan tercampur.
Langkah 5 -Tambahkan Champagne ke dalam coklat leleh dan aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Diamkan adonan coklat pada suhu ruang, kurang lebih 45 menit.
Langkah 7 -Dengan bungkus plastik, tutup adonan coklat yang sudah dingin dan pindahkan ke lemari es hingga dingin, sekitar 4-8 jam.
Langkah 8 -Lapisi loyang berukuran 18×26 inci dengan kertas roti.
Langkah 9 -Taburi tangan Anda dengan bubuk kakao.
Langkah 10 -Ambil 1 sendok teh campuran coklat dan gulingkan dengan cepat di antara telapak tangan Anda yang tertutup coklat untuk membentuknya menjadi bola berukuran 1 inci yang ditaburi coklat.
Langkah 11 -Pindahkan bola ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Ulangi proses penggulungan dengan sisa coklat, gunakan taburan coklat sambil menggulung setiap bola.
Langkah 13 -Pindahkan potongan yang sudah ditaburi debu ke dalam freezer dan dinginkan hingga mengeras, sekitar 30-60 menit.
Langkah 14 -Dalam mangkuk kaca kecil tahan microwave dengan daya microwave 50 persen, tambahkan wafer coklat putih dan lelehkan dalam interval 30 detik, aduk di antara setiap interval hingga rata.
Langkah 15 -Dengan dua garpu, celupkan atau gulung setiap bola coklat ke dalam coklat putih leleh, tutupi seluruhnya dan biarkan sisa coklat putih menetes.
Langkah 16 -Pindahkan bola-bola yang sudah dicelupkan kembali ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 17 -Hiasi bola-bola dengan taburan.
Langkah 18 -Pindahkan bola-bola ke dalam freezer hingga dingin hingga benar-benar matang, sekitar 30 menit-1 jam.
Langkah 19 -Piring dan sajikan.
