Mmmm, menyebutnya Cheesy Good Orzotto mungkin sebenarnya menjualnya dengan harga lebih rendah. Sungguh, itu seharusnya disebut Cheesy Great Orzotto! Pasta orzo yang empuk dicampur dengan bukan hanya satu, bukan dua, tetapi tiga jenis keju yang lembut dan lembut, dengan rasa yang cukup untuk membuat selera Anda semakin bersemangat! Beberapa tomat segar yang dijemur di sini, sedikit bawang putih aromatik di sana, beberapa kangkung segar untuk membuat segalanya lebih lezat, dan hati-hati! Cheesy Good Orzotto akan membuat Anda terpesona dengan betapa menakjubkan rasanya!
bahan
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan rosemary segar, cincang
- 1 bawang merah, iris tipis
- 1 1/2 cangkir orzo
- 1 / 4 sendok teh menghancurkan serpihan cabe merah
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 / 2 gelas anggur putih
- 1 / 4 cangkir krim kental
- 1 cangkir mozzarella, diparut
- 1/2 cangkir mascarpone
- 4 ons keju kambing
- 1 cangkir tomat kering, potong dadu
- 2 cangkir kangkung, cincang
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1/2 cangkir peterseli segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Panaskan kaldu dalam panci kecil dan jaga agar tetap hangat.
Langkah 2 -Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang.
Langkah 3 -Tambahkan rosemary dan bawang merah ke dalam minyak panas dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan orzo, serpihan cabai merah, dan bawang putih, lalu masak sambil diaduk hingga bawang putih harum, sekitar 1-2 menit.
Langkah 5 -Deglaze dengan anggur putih.
Langkah 6 -Tambahkan kaldu hangat dan biarkan kaldu mendidih.
Langkah 7 -Masak adonan sambil diaduk sesekali hingga agak mengental, kurang lebih 5 menit.
Langkah 8 -Masukkan krim, mozzarella, mascarpone, keju kambing, tomat yang dijemur, dan kangkung, lalu masak hingga kangkung layu dan saus kental dan lembut, sekitar 3-4 menit.
Langkah 9 -Cicipi campuran bumbu dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 10 -Hiasi dengan peterseli dan sajikan.
