Casserole Ham & Kentang Keju

Kombinasi ham yang asin, berlemak, dan keju cheddar yang tajam sudah ada sejak ratusan tahun lalu… bahkan nenek moyang kita pun tahu betapa nikmatnya keduanya jika dipadukan. Casserole Ham & Kentang Keju mengambil rasa klasik itu dan menambahkan kentang yang hangat dan lembut… bukan tambahan yang buruk! Lembut, keju, hangat, dan dibumbui dengan sempurna, Cheesy Ham & Potato Casserole adalah santapan paling nyaman. Sesendok saja akan menghangatkan jiwa Anda ketika cuaca mulai mengganggu Anda!

bahan

• 3 sendok makan mentega, ditambah lagi, secukupnya, untuk mengoles wajan
• 1 bawang kuning kecil, cincang halus
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok teh paprika manis
• 1 1/2 cangkir susu murni
• 2 cangkir ham, potong dadu
• garam halal, secukupnya
• lada hitam yang baru digiling, secukupnya
• 2 1/2 pon kentang russet, kupas dan iris menjadi bulatan setebal 1/4 inci
• 3 cangkir keju cheddar, diparut
• daun bawang, opsional, secukupnya, cincang, untuk disajikan

Arah

Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 375 derajat F.

Langkah 2 -Dengan menggunakan mentega ekstra, olesi loyang berukuran 3 liter.

Langkah 3 -Dalam panci sedang, lelehkan sisa 3 sendok makan mentega.

Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay, aduk sesekali, dan masak hingga lunak, sekitar 4 menit.

Langkah 5 -Tambahkan tepung dan paprika, lalu tumis sambil terus diaduk hingga bau tepung mentah hilang, sekitar 1 menit.

Langkah 6 -Sambil mengaduk, tuangkan susu secara perlahan.

Langkah 7 -Didihkan campuran susu dan terus aduk hingga mengental, sekitar 3 menit.

Langkah 8 -Masukkan ham potong dadu.

Langkah 9 -Bumbui dengan garam dan merica.

Langkah 10 - Lapisi 1/2 kentang di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan.

Langkah 11 -Bumbui lapisan kentang dengan garam dan merica.

Langkah 12 -Sendokkan 1/2 saus di atas lapisan kentang.

Langkah 13 -Taburkan saus dengan 1/2 bagian cheddar.

Langkah 14 -Ulangi lapisan dengan sisa kentang, sisa saus, dan sisa cheddar.

Langkah 15 -Tutup loyang dengan kertas timah dan panggang sampai kentang empuk, sekitar 40 menit.

Langkah 16 -Keluarkan kertas timah dan lanjutkan memanggang sampai keju berwarna keemasan dan berbuih, sekitar 25 menit lagi.

Langkah 17 -Taburkan dengan daun bawang dan sajikan.