Ini dia… dengan olesan besar ayam panggang yang berair, beberapa sayuran panggang favorit Anda, dan segelas penuh minuman favorit Anda. Yang Anda lewatkan hanyalah Salad Cherry-On-Top. Hidangan musim panas yang segar ini tidak hanya diberi nama karena tomat ceri berair yang ditaburkan di dalamnya, tetapi juga karena couscous yang lembut, kacang buncis, mentimun renyah, dan feta yang lembut dipadukan untuk membuat makanan Anda hilang! Lebih menakjubkan dari yang Anda bayangkan, Salad Cherry-On-Top akan membuat setiap makan malam menjadi lebih lezat!
bahan
- 4 cangkir tomat ceri, dibelah dua, dibagi
- minyak zaitun extra-virgin, secukupnya
- garam laut, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 6 tangkai thyme, daunnya saja, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 cangkir couscous Israel
- 1 sendok makan jus lemon
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1 1/2 cangkir buncis
- 1/4 sendok teh paprika asap
- 1/4 cangkir kemangi segar, ditambah lagi, sesuai selera
- 2 buah mentimun persia, iris tipis
- 1/3 cangkir keju feta, hancurkan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 250 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang besar dengan kertas roti.
Langkah 3 -Tempatkan 2 cangkir tomat ceri dengan potongan menghadap ke atas di atas loyang yang sudah disiapkan dan gerimis dengan minyak.
Langkah 4 -Taburi tomat dengan garam, merica, dan tambahan daun thyme.
Langkah 5 -Panggang tomat yang sudah dibumbui hingga pinggirannya layu, sekitar 2-3 jam.
Langkah 6 -Dalam panci besar berisi air asin dan mendidih, masak couscous sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 7 -Kuras airnya dan biarkan couscous dingin.
Langkah 8 -Dalam mangkuk besar, tambahkan minyak, jus lemon, bawang putih, sisa daun dari 6 tangkai thyme, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Tambahkan couscous yang sudah dingin ke dalam campuran saus dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 10 -Tambahkan sisa tomat mentah, tomat panggang, buncis, paprika, 1/4 cangkir kemangi, mentimun, dan feta ke dalam couscous dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Hiasi dengan daun kemangi ekstra dan sajikan.
