Kue kopi ini mungkin berasal dari Chicago, tapi Anda bisa menikmatinya di mana saja! Kue emas yang lembab sangat kaya akan krim keju, cocok untuk topping streusel klasik. Topping itu adalah bintang sebenarnya dari pertunjukan ini: renyah, rasa kayu manis, mentega, dan manis. Anda mungkin tergoda untuk memakan streuselnya begitu saja. Pembuatan Chicago Coffee Cake membutuhkan waktu kurang dari satu jam, sehingga Anda dapat menyiapkan kue cantik untuk waktu minum teh atau makan malam.
bahan
Untuk kue:
- 1/2 cangkir margarin, dilunakkan
- 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
- 1 1 / 4 gelas gula
- 2 telur
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1 3/4 cangkir tepung
- 1 sendok teh baking powder
- 1 / 2 sendok teh baking soda
- 1 / 4 cangkir susu
Untuk toppingnya:
- 1 / 4 gelas gula
- 4 sendok makan tepung
- 4 sendok teh kayu manis
- 4 sendok makan margarin
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi dan beri tepung pada loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, kocok 1/2 cangkir margarin, krim keju, dan 1 1/4 cangkir gula hingga lembut.
Langkah 4 -Kocok telur dan vanila. Menyisihkan.
Langkah 5 -Ayak 1 3/4 cangkir tepung, baking powder, dan soda kue bersama-sama.
Langkah 6 -Tambahkan campuran tepung dan susu secara bergantian ke dalam campuran krim keju, dimulai dengan 1/3 campuran tepung dan 1/2 susu, dan ulangi hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 7 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Campur sisa 1/4 cangkir gula pasir dengan sisa 4 sendok makan tepung terigu, kayu manis, dan 4 sendok makan margarin hingga berbutir.
Langkah 9 -Oleskan campuran topping yang rapuh di atas adonan di dalam loyang.
Langkah 10 -Panggang hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 35-40 menit.
Langkah 11 -Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
