Terkadang makanan terbaik adalah makanan yang mudah Anda salah sangka sebagai camilan! Chicharrones de Pollo adalah hidangan ayam popcorn tradisional yang khas dan lezat: sebagai permulaan, ia menggunakan paha ayam yang kaya lemak dan kaya, bukan dada ayam sebagai bahan dasar gurihnya. Ayamnya direndam dalam rum manis dan air jeruk nipis sebelum dilapisi dengan campuran bumbu pedas dan digoreng hingga empuk sempurna. Buang sedikit air jeruk nipis di atasnya dan bam! Chicharrones de Pollo menghadirkan ayam goreng terlezat dan paling tajam, siap disajikan dengan kacang refried dan nasi Meksiko atau sekadar disantap sambil menonton pertandingan besar! Apa pun latar atau kesempatannya, Anda tidak akan segera melupakan pembangkit tenaga unggas ini!

bahan
Untuk bumbunya:
- 6 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh oregano kering
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- 1/4 cangkir kulit jeruk nipis
- 1/4 cangkir rum ringan
- 1 sendok teh garam
Untuk ayam:
- 1 1/2 pon paha ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong kecil-kecil
Untuk campuran tepung:
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh paprika manis
Untuk memasak:
- minyak sayur, untuk menggoreng
Untuk hiasan:
- 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- 1 sendok makan peterseli segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali, campurkan bawang putih, 2 sendok teh oregano, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, rum ringan, dan 1 sendok teh garam.
Langkah 2 -Tambahkan ayam ke dalam kantong dan tutup rapat.
Langkah 3 -Biarkan ayam direndam di lemari es minimal 2 jam dan maksimal 8 jam.
Langkah 4 -Di piring dangkal, kocok tepung, sisa garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, jinten, sisa oregano, dan paprika.
Langkah 5 -Panaskan minyak sayur dalam Dutch oven atau deep fryer, gunakan minyak secukupnya hingga ayam terendam seluruhnya.
Langkah 6 -Celupkan ayam ke dalam campuran tepung, pastikan setiap bagian terlapisi seluruhnya.
Langkah 7 -Lakukan secara bertahap, tambahkan ayam ke dalam minyak panas, pastikan tidak bersentuhan.
Langkah 8 -Goreng ayam sampai matang dengan suhu internal 165 derajat F, sekitar 5 menit.
Langkah 9 -Lanjutkan menggoreng hingga seluruh ayam matang.
Langkah 10 -Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan peterseli, lalu sajikan!