Setelah beberapa saat, memakan sup yang sama berulang kali bisa terasa sedikit membosankan. Namun jangan khawatir, Anda tidak perlu mengganti terlalu banyak untuk mulai menikmatinya lagi! Chicken Corn Chowder mengambil clam chowder kesayangan Anda dan memberikannya sedikit perubahan. Anda mendapatkan ayam berair yang berenang di lautan krim sayuran lembut alih-alih makanan lautnya dan percayalah, itulah yang Anda butuhkan untuk menghidupkan kembali kecintaan Anda pada sup selama hari-hari terdingin di musim dingin. Jangan bosan dengan supmu! Campurkan saja sedikit dengan semangkuk Chicken Corn Chowder yang enak dan lezat!
bahan
- 8 ons bacon, cincang
- 1 / 2 cup butter
- 1 wortel kecil, potong dadu
- 1 batang seledri, potong dadu
- 1 bawang kuning kecil, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 / 2 cangkir semua tujuan-tepung
- 3 cangkir jagung
- 2 cangkir kentang, kupas dan potong dadu (sekitar 1 1/2 pon)
- 4 cangkir kaldu ayam
- 2 meminum susu murni
- 1 / 2 cangkir krim kocok yang berat
- 2 cangkir ayam, dimasak dan disuwir
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar atau Dutch oven dengan api besar, aduk sesekali, masak potongan bacon hingga cukup renyah, sekitar 6-7 menit. Setelah minyak mulai terbentuk, kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 2 -Setelah semua bacon matang hingga garing, pindahkan dengan sendok berlubang ke piring berlapis tisu.
Langkah 3 -Tiriskan sisa minyak dari panci, sisakan sekitar 1 sendok makan dan potongan kecoklatan di bagian bawah.
Langkah 4 -Menggunakan panci yang sama dengan api sedang-besar, lelehkan mentega.
Langkah 5 -Tambahkan wortel, seledri, dan bawang bombay, masak hingga empuk dan mulai berwarna coklat, sekitar 5-10 menit sambil sesekali diaduk.
Langkah 6 -Tambahkan bawang putih, aduk, dan biarkan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 7 -Taburkan tepung di atas adonan dan biarkan matang sambil diaduk hingga benar-benar berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Kurangi panas seperlunya untuk mencegah gosong.
Langkah 8 -Tambahkan jagung, kentang, dan kaldu ayam, aduk rata dan kikis bagian bawah wajan untuk melepaskan apa pun yang mungkin menempel.
Langkah 9 -Masak dengan api sedang-besar dan didihkan.
Langkah 10 -Masak hingga kentang empuk, sekitar 15-20 menit.
Langkah 11 -Jika diinginkan, gunakan blender imersi untuk memblender sekitar separuh sup, atau pindahkan separuh campuran ke dalam blender dan aduk beberapa kali.
Langkah 12 -Kecilkan api menjadi kecil, tambahkan susu, krim kental, ayam, garam, dan merica. Masak cukup lama hingga panas seluruhnya.
Langkah 13 -Sajikan segera.
